أخبار
![[دعوة] Biogin في Vitafoods Europe 2024 - قم بزيارتنا في الجناح Q142!](https://ecdn6.globalso.com/upload/p/430/image_news/2024-04/6629d5c4ae64e58156.jpg)
![[دعوة] يدعوك Biogin للاجتماع في 2024 AACC في أنهايم، الولايات المتحدة الأمريكية!](https://ecdn6.globalso.com/upload/p/430/image_news/2024-02/65d41a4c1084628575.png)
01
الكشف عن التأثيرات السحرية الخمسة للجنين بذرة الكتانبذور الكتان - ملك اللجنين
2024-01-30 14:49:24
بذور الكتان غنية بحمض اللينولينيك، وهي غنية أيضًا بمكون آخر - اللجنين.
في العشرين عامًا الماضية، حظيت بذور الكتان باهتمام المجتمع الطبي تدريجيًا. أولاً وجد أنها غنية بالأوميجا 3، ومن ثم تبين أنها تحتوي على مادة اللجنين التي لها فوائد صحية مهمة لصحة الإنسان.
اللجنين، المعروف أيضًا باسم الفينول ديجلوكوزيد ذو الحلقة المفتوحة، هو هرمون الاستروجين النباتي الذي يشبه إلى حد كبير هرمون الاستروجين البشري. من بين 66 حبة تحتوي على اللجنين، تحتل بذور الكتان المرتبة الأولى وتعرف باسم "ملك اللجنين"، حيث يزيد محتوى اللجنين بمقدار 100 إلى 800 مرة عن الأطعمة الأخرى.
ما هي فوائد اللجنين لجسم الإنسان؟
اللجنين وصحة الأمعاء
《المجلة الأمريكية للتغذية السريرية》 أظهرت أن تدخل القشور يمكن أن ينظم مستويات اللاكتونات المعوية أو المواد الفعالة المرتبطة بالميكروبات المعوية. قشور بذور الكتان لا تعمل فقط على تحسين الأمعاء بشكل أساسي
تعمل النباتات على ترطيب الأمعاء وتخفيف الإمساك، ولكنها تلعب أيضًا تأثيرًا مضادًا للالتهابات بشكل مباشر، وبالتالي تغيير السمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري من النوع 2 والمبيض المتعدد الكيسات والأمراض المزمنة الأخرى.
قشور وسرطان الثدي
لقد وجدت الدراسات أن القشور يمكن أن تمنع تخليق هرمون الاستروجين في المبيض وتقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي من خلال التأثير الشامل لثلاثة إنزيمات استراديول. الأشخاص الذين يتناولون كميات أقل من الطعام الذي يحتوي على نسبة عالية من القشور يكونون أكثر عرضة للإصابة بسرطان الثدي (2-5 مرات).
اللجنين ومتلازمة الدورة الشهرية
في التسعينيات، أوصت الكلية الأمريكية للطب الباطني بالعلاج بالهرمونات البديلة (HRT) للنساء في مرحلة ما قبل انقطاع الطمث. أظهرت بعض الدراسات أن استخدام العلاج التعويضي بالهرمونات على المدى الطويل له فوائد وقائية معينة، ولكن هناك ردود فعل سلبية تزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدي. ولذلك تحول الناس إلى ما هو طبيعي
يحدث الاستروجين النباتي - اللجنين
#اللجنين وهشاشة العظام
اللجنين له تأثير مماثل لهرمون الاستروجين، مما يبطئ فقدان العظام ويؤخر هشاشة العظام.
#خصائص اللجنين ومضادات الأكسدة
المجموعات العطرية القابلة للأكسدة بسهولة الموجودة في اللجنين تمنحه قدرة مضادة للأكسدة وتلعب دورًا مضادًا للشيخوخة.
آفاق السوق من اللجنين
الدول الغربية المتقدمة. كندا بشكل رئيسي. أستراليا،لقد فعلت المملكة المتحدة والولايات المتحدة الكثيرالبحث والتطوير على بذور الكتان التي تحتوي على اللجنين باعتبارها أالغذاء الوظيفي. يمكن استخدام اللجنين على نطاق واسع في الضغط على الأقراص. حبوب الإفطار وبدائل الوجبات، مستحلبات غذائية وظيفية فائقة التركيز. ومشروبات الحليب كامل الدسم، من بين المنتجات الأخرى التي لا تزال تظهر في السوق. ومع ذلك، لا يزال لدى الصين مساحة فارغة في هذا الصدد. ولذلك، فمن الملح إجراء أعمال البحث والتطوير على الأغذية الوظيفية لبذور الكتان