Xəbərlər
![[Dəvət] Biogin Vitafoods Europe 2024 - Q142 Standında bizi ziyarət edin!](https://ecdn6.globalso.com/upload/p/430/image_news/2024-04/6629d5c4ae64e58156.jpg)
![[Dəvət] Biogin sizi ABŞ-ın Anaheim şəhərində 2024 AACC-də görüşməyə dəvət edir!](https://ecdn6.globalso.com/upload/p/430/image_news/2024-02/65d41a4c1084628575.png)
01
Kətan toxumunun 5 sehrli təsirini ortaya qoyur Kətan toxumu - Lignin Kralı
30-01-2024 14:49:24
Kətan toxumu linolenik turşu ilə yanaşı, başqa bir komponentlə də zəngindir - liqnin.
Son 20 ildə kətan toxumu tədricən tibb ictimaiyyətinin diqqətini çəkdi. Əvvəlcə onun omeqa-3 ilə zəngin olduğu, daha sonra isə insan sağlamlığı üçün mühüm faydaları olan liqnin olduğu aşkar edilmişdir.
Açıq döngə izolarx fenol diglukozid kimi də tanınan lignin, insan estrogeninə çox oxşar olan bitki estrogenidir. Tərkibində liqnin olan 66 taxıl arasında kətan toxumu birinci yerdədir və “liqnin kralı” kimi tanınır, liqnin miqdarı digər qidalardan 100-800 dəfə yüksəkdir.
Liqninin insan orqanizminə faydaları nələrdir?
Liqnin və bağırsaq sağlamlığı
《American Journal of Clinical Nutrition》 göstərdi ki, liqnanlara müdaxilə bağırsaq laktonlarının və ya bağırsaq mikrobiotası ilə əlaqəli aktiv maddələrin səviyyələrini tənzimləyə bilər. Kətan toxumu liqnanları yalnız bağırsaqları əsaslı şəkildə yaxşılaşdırmır.
flora, bağırsaqları nəmləndirir və qəbizliyi aradan qaldırır, həm də birbaşa antiinflamatuar təsir göstərir, bununla da piylənmə, ürək-damar xəstəlikləri, 2-ci tip diabet, polikistik yumurtalıq və digər xroniki xəstəlikləri dəyişdirir.
Lignans və döş xərçəngi
Tədqiqatlar göstərir ki, lignanlar yumurtalıq estrogeninin sintezini maneə törədir və üç estradiol sintetazasının hərtərəfli təsiri ilə döş xərçəngi riskini azalda bilər. Tərkibində yüksək liqnan olan qidaları az yeyən insanlarda döş xərçəngi riski daha yüksəkdir (2-5 dəfə).
Liqnin və menstrual sindrom
1990-cı illərdə Amerika Daxili Tibb Kolleci premenopozal qadınlar üçün hormon əvəzedici terapiyanı (HRT) tövsiyə etdi. Bəzi tədqiqatlar göstərir ki, HRT-nin uzunmüddətli istifadəsi müəyyən profilaktik faydalara malikdir, lakin döş xərçəngi riskini artıran mənfi reaksiyalar var. Ona görə də insanlar təbiiliyə üz tutdular
meydana gələn bitki estrogen - lignin
#Liqnin və osteoporoz
Liqnin estrogenə bənzər təsir göstərir, sümük itkisini yavaşlatır və osteoporozu gecikdirir.
#Liqnin və antioksidant xüsusiyyətləri
Liqnin tərkibindəki asanlıqla oksidləşə bilən aromatik qruplar onu antioksidant tutumla təmin edir və yaşlanma əleyhinə rol oynayır.
Liqninin bazar perspektivləri
İnkişaf etmiş Qərb ölkələri. əsasən Kanada. Avstraliya,Böyük Britaniya və ABŞ çox şey etdikimi tərkibində liqnin olan kətan toxumu üzərində tədqiqat və inkişaffunksional qida.Liqnin tablet presləmədə geniş istifadə oluna bilər. dənli səhər yeməyi və yemək əvəzediciləri, qidalandırıcı funksional ultra konsentratlı emulsiyalar. və südlü içkilər, bazarda görünməyə davam edən digər məhsullar arasında. Bununla belə, Çində hələ də bu mövzuda boş yer var. Buna görə də kətan toxumunun funksional qidası üzərində tədqiqat və təkmilləşdirmə işlərinin aparılması təcilidir