Новини
![[Покана] Biogin на Vitafoods Europe 2024 – Посетете ни на щанд Q142!](https://ecdn6.globalso.com/upload/p/430/image_news/2024-04/6629d5c4ae64e58156.jpg)
![[Покана] Biogin ви кани да се срещнете на 2024 AACC в Анахайм, САЩ!](https://ecdn6.globalso.com/upload/p/430/image_news/2024-02/65d41a4c1084628575.png)
01
Разкриване на 5-те магически ефекта на лигнина от ленено семе Лененото семе – кралят на лигнина
2024-01-30 14:49:24
Лененото семе е богато освен на линоленова киселина, то е богато и на още един компонент – лигнин.
През последните 20 години лененото семе постепенно привлече вниманието на медицинската общност. Първо беше установено, че е богат на омега-3, а след това беше установено, че съдържа лигнин, който има важни здравословни ползи за човешкото здраве.
Лигнинът, известен също като изоларен фенол диглюкозид с отворен цикъл, е растителен естроген, който е много подобен на човешкия естроген. Сред 66-те зърна, съдържащи лигнин, лененото семе е на първо място и е известно като „царя на лигнина“, със съдържание на лигнин от 100 до 800 пъти по-високо от това в други храни.
Какви са ползите от лигнина за човешкото тяло?
Лигнин и чревно здраве
《American Journal of Clinical Nutrition》 показа, че интервенцията с лигнани може да регулира нивата на чревни лактони или активни вещества, свързани с чревната микробиота. Лигнаните от ленено семе не само фундаментално подобряват чревната
флора, овлажняват червата и облекчават запека, но също така директно играят противовъзпалителен ефект, като по този начин променят затлъстяването, сърдечно-съдовите заболявания, диабет тип 2, поликистозни яйчници и други хронични заболявания.
Лигнани и рак на гърдата
Проучванията са установили, че лигнаните могат да инхибират синтеза на овариален естроген и да намалят риска от рак на гърдата чрез цялостния ефект на три естрадиол синтетази. Хората, които ядат по-малко храни с високо съдържание на лигнани, имат по-висок риск от рак на гърдата (2-5 пъти).
Лигнин и менструален синдром
През 90-те години Американският колеж по вътрешни болести препоръчва хормонозаместителна терапия (ХЗТ) за жени в пременопауза. Някои проучвания показват, че дългосрочната употреба на ХЗТ има определени превантивни ползи, но има нежелани реакции, които увеличават риска от рак на гърдата. Затова хората са се обърнали към естественото
срещащ се растителен естроген - лигнин
#Лигнин и остеопороза
Лигнинът има подобен ефект на естрогена, като забавя загубата на костна маса и забавя остеопорозата.
#Лигнин и антиоксидантни свойства
Лесно окисляващите се ароматни групи, съдържащи се в лигнина, му придават антиоксидантен капацитет и играят роля против стареене.
Пазарни перспективи на лигнина
Развитите западни страни. предимно Канада. Австралия,Обединеното кралство и Съединените щати направиха многоизследвания и разработки на ленено семе, съдържащо лигнин като aфункционална храна. Лигнинът може да се използва широко в пресоването на таблетки. зърнени закуски и заместители на хранене, хранителни функционални ултра концентрирани емулсии. и пълномаслени млечни напитки, наред с други продукти, които продължават да се появяват на пазара. Китай обаче все още има празно място в това отношение. Ето защо е необходимо спешно да се извърши научноизследователска и развойна работа върху функционалната храна от ленено семе