Υγιεινά συστατικά τροφίμων

Φαρμακευτικό πεδίο

Τα κύρια συστατικά του εκχυλίσματος Huanghuang, φλαβονοειδή και πολυσακχαρίτες, έχουν ανοσοτροποποιητικές, αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις και άλλες βιολογικές δράσεις, οι οποίες συμβάλλουν στη βελτίωση της ανοσίας του οργανισμού, στη μείωση των φλεγμονωδών αντιδράσεων, στην αντιγήρανση κ.λπ., και είναι πολύ βοηθητικά στη βελτίωση της αντίσταση στις ασθένειες του σώματος. όφελος. Επιπλέον, το κίτρινο εκχύλισμα έχει επίσης τις λειτουργίες της ρύθμισης του σακχάρου στο αίμα, της προστασίας του ήπατος και της μείωσης των λιπιδίων του αίματος, κάτι που βοηθάει πολύ στη βελτίωση της ανθρώπινης υγείας.

Η βαλίνη είναι ένα από τα 20 αμινοξέα που συνθέτουν τις πρωτεΐνες. Η χημική του ονομασία είναι 2-αμινο-3-μεθυλβουτυρικό οξύ. Είναι ένα αμινοξύ διακλαδισμένης αλυσίδας και είναι επίσης απαραίτητο αμινοξύ και γλυκογόνο για τον ανθρώπινο οργανισμό. Η βαλίνη είναι ένα απαραίτητο αμινοξύ, που σημαίνει ότι το σώμα δεν μπορεί να το παράγει μόνο του και πρέπει να το αποκτήσει μέσω διατροφικών πηγών. Οι φυσικές πηγές τροφίμων του περιλαμβάνουν δημητριακά, γαλακτοκομικά προϊόντα, μανιτάρια shiitake, φιστίκια, πρωτεΐνη σόγιας και κρέας.

Η εργοθειονεΐνη είναι ένα φυσικό αντιοξειδωτικό που μπορεί να προστατεύσει τα κύτταρα στο ανθρώπινο σώμα και είναι μια σημαντική δραστική ουσία στον οργανισμό. Τα φυσικά αντιοξειδωτικά είναι ασφαλή και μη τοξικά και έχουν γίνει ένα καυτό ερευνητικό θέμα. Η εργοθειονίνη, ως φυσικό αντιοξειδωτικό, έχει εισέλθει στο οπτικό πεδίο των ανθρώπων. Έχει πολλές φυσιολογικές λειτουργίες όπως η σάρωση των ελεύθερων ριζών, η αποτοξίνωση, η διατήρηση της βιοσύνθεσης του DNA, η φυσιολογική ανάπτυξη των κυττάρων και η κυτταρική ανοσία.

Οι ολιγοσακχαρίτες μαννάνης, επίσης γνωστοί ως ολιγοσακχαρίτες μαννάνης, είναι ένας νέος τύπος αντιγονικής δραστικής ουσίας που εξάγεται από κυτταρικά τοιχώματα καλλιέργειας ζυμομύκητα. Είναι ευρέως παρόντα στη σκόνη konjac, στο κόμμι γκουάρ, στο κόμμι sesbania και στα κυτταρικά τοιχώματα διαφόρων μικροοργανισμών. Επειδή όχι μόνο έχει καλές φυσικές και χημικές ιδιότητες όπως χαμηλή θερμότητα, σταθερότητα, ασφάλεια και μη τοξικότητα, αλλά έχει επίσης τις λειτουργίες της προστασίας του εντερικού σωλήνα και της βελτίωσης της ανοσίας, έχει χρησιμοποιηθεί ευρέως στη βιομηχανία ζωοτροφών ως πρόσθετο ζωοτροφών στο εξωτερικο.

Το εκχύλισμα μαύρου σαμπούκου έχει δυνατότητα εφαρμογής στους ακόλουθους τομείς: Φαρμακευτικός τομέας: Το εκχύλισμα μαύρου σαμπούκου χρησιμοποιείται για την παρασκευή φαρμάκων για τη θεραπεία αναπνευστικών λοιμώξεων, γρίπης, κρυολογήματος και άλλων ασθενειών που σχετίζονται με ιογενείς λοιμώξεις. Επίσης, μελετάται για επικουρική θεραπεία κατά του καρκίνου, των καρδιαγγειακών παθήσεων και του διαβήτη.

Το πολυγλουταμικό οξύ είναι ένα είδος πολυπεπτιδίου, το οποίο αποτελείται από πολλαπλά μόρια γλουταμικού οξέος που συνδέονται με πεπτιδικούς δεσμούς. Είναι μια υψηλού μοριακού χαρακτήρα οργανική ουσία με υδρόφιλες και υδατοαπορροφητικές ιδιότητες. Μπορεί να σχηματίσει έναν μεγάλο αριθμό πρωτονιωμένων καρβοξυλικών ομάδων σε οργανισμούς, οι οποίες μπορούν να προσελκύσουν και να δεσμεύσουν μόρια νερού και να διατηρήσουν την ισορροπία του νερού μέσα και έξω από τα κύτταρα. Το πολυγλουταμικό οξύ έχει καλά αποτελέσματα στην ενυδάτωση του δέρματος, στη μείωση της μελάγχρωσης και στη λεύκανση των ρυτίδων και χρησιμοποιείται ευρέως στην ιατρική και τη βιομηχανία ομορφιάς.