Elikagai osasungarrien osagaiak
Astragalo polisakaridoa
Farmazia arloa
Huanghuang extractaren osagai nagusiek, flavonoideek eta polisakaridoek, immunomodulatzaileak, antioxidatzaileak, antiinflamatorioak eta beste jarduera biologiko batzuk dituzte, gorputzaren immunitatea hobetzen laguntzen dutenak, hanturazko erreakzioak murrizten, zahartzearen aurkakoa, etab., eta oso lagungarriak dira. gorputzaren gaixotasunen erresistentzia. onura. Horrez gain, estraktu horiak odoleko azukrea erregulatzeko, gibela babesteko eta odoleko lipidoak murrizteko funtzioak ere baditu, giza osasuna hobetzeko laguntza handia duena.
Teanina
Teanina tean aminoazido bereizgarria da. Azido glutamikotik eta etilaminatik sintetizatzen da te zuhaitzen sustraietan, teanina sintetasaren eraginez. Tearen zaporea sortzen duen substantzia garrantzitsua da. Batez ere freskotasuna eta gozotasuna ditu ezaugarri. Tearen osagai nagusia da. Fluido eta gozoa sortzen duen osagai nagusia. 26 aminoazido mota (6 aminoazido ez-proteikoak) identifikatu dira te hostoetan, orokorrean te hostoen pisu lehorraren % 1 eta % 5 bitartekoa da, eta teanina doako guztiaren % 50 baino gehiago hartzen du. aminoazidoak te hostoetan.
L-Balina
Valina proteinak osatzen dituzten 20 aminoazidoetako bat da. Bere izen kimikoa azido 2-amino-3-metilbutirikoa da. Kate adarkatuko aminoazido bat da eta giza gorputzerako funtsezko aminoazido eta aminoazido glukogenikoa ere bada. Valina funtsezko aminoazido bat da, hau da, gorputzak ezin du bere kabuz ekoitzi eta iturri dietetikoen bidez lortu behar du. Bere elikagai iturri naturalak aleak, esnekiak, shiitake perretxikoak, kakahueteak, soja proteina eta haragia dira.
Ergotioneina
Ergothioneine antioxidatzaile naturala da, giza gorputzeko zelulak babes ditzakeena eta gorputzeko substantzia aktibo garrantzitsua da. Antioxidatzaile naturalak seguruak eta ez-toxikoak dira eta ikerketa gai nagusi bihurtu dira. Ergotioneina, antioxidatzaile natural gisa, jendearen ikusmen eremuan sartu da. Funtzio fisiologiko asko ditu, esate baterako, erradikal askeak kentzea, desintoxikatzea, DNAren biosintesia mantentzea, zelulen hazkunde normala eta zelulen immunitatea.
Manano oligosakaridoak
Manano-oligosakaridoak, manano-oligosakaridoak ere ezagunak, legamia-kulturako zelulen hormetatik erauzitako substantzia aktibo antigeniko mota berri bat dira. Konjac hautsean, guar-oietan, sesbania-oietan eta hainbat mikroorganismoren hormetan oso ugariak dira. Bero baxua, egonkortasuna, segurtasuna eta ez-toxikotasuna bezalako propietate fisiko eta kimiko onak ez ezik, hesteetako traktua babesteko eta immunitatea hobetzeko funtzioak ere baditu, elikaduraren industrian oso erabilia izan da elikadura gehigarri gisa. atzerrian.
Zahar beltzaAnthocyanidinak erauztea
Elderberry extract beltzak aplikazio-ahalmena du eremu hauetan: Farmazia-arloa: Elderberry extract beltza arnas infekzioak, gripeak, katarroak eta infekzio birikoekin lotutako beste gaixotasunak tratatzeko sendagaiak prestatzeko erabiltzen da. Gainera, minbiziaren, gaixotasun kardiobaskularren eta diabetesaren aurkako terapia osagarria aztertzen ari da.
Azido poliglutamikoa
Azido poliglutamikoa polipeptido mota bat da, lotura peptidikoen bidez loturiko azido glutamiko anitzez osatuta dagoena. Molekula handiko substantzia organiko bat da, propietate hidrofiloak eta ura xurgatzen dituena. Organismoetan karboxilo talde protonatu ugari sor ditzake, ur molekulak erakarri eta lotu eta zelulen barruan eta kanpoan ur-oreka mantentzen dutenak. Azido poliglutamikoak efektu onak ditu azala hidratatzeko, pigmentazioa murrizteko eta zimurrak argitzeko, eta oso erabilia da medikuntza eta edertasun industrietan.