مواد غذایی سالم

رشته داروسازی

اجزای اصلی عصاره Huanghuang، فلاونوئیدها و پلی ساکاریدها، دارای فعالیت های تعدیل کننده ایمنی، آنتی اکسیدانی، ضد التهابی و سایر فعالیت های بیولوژیکی هستند که به بهبود ایمنی بدن، کاهش واکنش های التهابی، ضد پیری و غیره کمک می کنند و در بهبود عملکرد بسیار مفید هستند. مقاومت بدن در برابر بیماری سود. علاوه بر این، عصاره زرد همچنین دارای عملکردهای تنظیم قند خون، محافظت از کبد و کاهش چربی خون است که به بهبود سلامت انسان کمک زیادی می کند.

والین یکی از 20 اسید آمینه ای است که پروتئین ها را می سازد. نام شیمیایی آن اسید 2-آمینو-3-متیل بوتیریک است. این یک آمینو اسید شاخه دار است و همچنین یک اسید آمینه ضروری و اسید آمینه گلیکوژنیک برای بدن انسان است. والین یک اسید آمینه ضروری است، به این معنی که بدن نمی تواند آن را به تنهایی تولید کند و باید آن را از طریق منابع غذایی دریافت کند. منابع غذایی طبیعی آن شامل غلات، محصولات لبنی، قارچ شیتاکه، بادام زمینی، پروتئین سویا و گوشت است.

ارگوتیونئین یک آنتی اکسیدان طبیعی است که می تواند از سلول های بدن انسان محافظت کند و یک ماده فعال مهم در بدن است. آنتی اکسیدان های طبیعی بی خطر و غیر سمی هستند و به یک موضوع تحقیقاتی داغ تبدیل شده اند. ارگوتیونین به عنوان یک آنتی اکسیدان طبیعی وارد میدان بینایی افراد شده است. عملکردهای فیزیولوژیکی زیادی مانند پاکسازی رادیکال های آزاد، سم زدایی، حفظ بیوسنتز DNA، رشد طبیعی سلولی و ایمنی سلولی دارد.

الیگوساکاریدهای مانان، همچنین به عنوان الیگوساکارید مانان شناخته می شوند، نوع جدیدی از ماده فعال آنتی ژنی هستند که از دیواره سلولی کشت مخمر استخراج می شود. آنها به طور گسترده در پودر کنجاک، صمغ گوار، صمغ sesbania و دیواره سلولی میکروارگانیسم‌های مختلف وجود دارند. از آنجایی که نه تنها دارای خواص فیزیکی و شیمیایی خوبی مانند حرارت کم، پایداری، ایمنی و غیر سمی بودن است، بلکه عملکرد محافظت از دستگاه روده و بهبود ایمنی را نیز دارد، به‌عنوان افزودنی خوراک به طور گسترده در صنعت خوراک مورد استفاده قرار گرفته است. خارج از کشور

عصاره سنجد سیاه دارای پتانسیل کاربرد در زمینه های زیر است: زمینه دارویی: عصاره سنجد سیاه برای تهیه داروهایی برای درمان عفونت های تنفسی، آنفولانزا، سرماخوردگی و سایر بیماری های مرتبط با عفونت های ویروسی استفاده می شود. همچنین برای درمان کمکی علیه سرطان، بیماری های قلبی عروقی و دیابت در حال مطالعه است.

پلی گلوتامیک اسید نوعی پلی پپتید است که از چندین مولکول اسید گلوتامیک تشکیل شده است که توسط پیوندهای پپتیدی به هم متصل شده اند. این یک ماده آلی با مولکولی بالا با خواص آب دوست و جذب آب است. می تواند تعداد زیادی گروه کربوکسیل پروتونه شده را در موجودات تشکیل دهد که می توانند مولکول های آب را جذب و متصل کنند و تعادل آب را در داخل و خارج سلول ها حفظ کنند. پلی گلوتامیک اسید در رطوبت رسانی به پوست، کاهش رنگدانه و روشن شدن چین و چروک ها تاثیرات خوبی دارد و در صنایع پزشکی و زیبایی کاربرد فراوانی دارد.