તંદુરસ્ત ખોરાક ઘટકો
એસ્ટ્રાગાલસ પોલિસેકરાઇડ
ફાર્માસ્યુટિકલ ક્ષેત્ર
હુઆંગહુઆંગ અર્કના મુખ્ય ઘટકો, ફ્લેવોનોઇડ્સ અને પોલિસેકરાઇડ્સ, ઇમ્યુનોમોડ્યુલેટરી, એન્ટીઑકિસડન્ટ, બળતરા વિરોધી અને અન્ય જૈવિક પ્રવૃત્તિઓ ધરાવે છે, જે શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને સુધારવામાં, દાહક પ્રતિક્રિયાઓ ઘટાડવામાં, વૃદ્ધત્વ વિરોધી, વગેરેને સુધારવામાં મદદ કરે છે. શરીરની રોગ પ્રતિકારક શક્તિ. લાભ આ ઉપરાંત, પીળા અર્કમાં બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવા, લીવરને સુરક્ષિત રાખવા અને લોહીના લિપિડ્સને ઘટાડવાના કાર્યો પણ છે, જે માનવ સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં ખૂબ મદદ કરે છે.
થીનાઇન
થેનાઇન ચામાં એક લાક્ષણિક એમિનો એસિડ છે. તે થેનાઇન સિન્થેઝની ક્રિયા હેઠળ ચાના ઝાડના મૂળમાં ગ્લુટામિક એસિડ અને ઇથિલામાઇનમાંથી સંશ્લેષણ કરવામાં આવે છે. તે એક મહત્વપૂર્ણ પદાર્થ છે જે ચાનો સ્વાદ બનાવે છે. તે મુખ્યત્વે તાજગી અને મીઠાશ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. તે ચાનો મુખ્ય ઘટક છે. મુખ્ય ઘટક જે પ્રવાહી અને મીઠાશ ઉત્પન્ન કરે છે. ચાના પાંદડામાં 26 પ્રકારના એમિનો એસિડ (6 પ્રકારના નોન-પ્રોટીન એમિનો એસિડ) ઓળખવામાં આવ્યા છે, જે સામાન્ય રીતે ચાના પાંદડાના શુષ્ક વજનના 1% થી 5% જેટલો હિસ્સો ધરાવે છે, જ્યારે થેનાઈન કુલ મફતના 50% કરતા વધુ હિસ્સો ધરાવે છે. ચાના પાંદડામાં એમિનો એસિડ.
એલ-વેલીન
વેલિન એ 20 એમિનો એસિડમાંથી એક છે જે પ્રોટીન બનાવે છે. તેનું રાસાયણિક નામ 2-amino-3-methylbutyric acid છે. તે બ્રાન્ચેડ-ચેઈન એમિનો એસિડ છે અને માનવ શરીર માટે આવશ્યક એમિનો એસિડ અને ગ્લાયકોજેનિક એમિનો એસિડ પણ છે. વેલિન એ આવશ્યક એમિનો એસિડ છે, જેનો અર્થ છે કે શરીર તેને પોતાની જાતે ઉત્પન્ન કરી શકતું નથી અને તેને આહાર સ્ત્રોતો દ્વારા મેળવવું જોઈએ. તેના કુદરતી ખાદ્ય સ્ત્રોતોમાં અનાજ, ડેરી ઉત્પાદનો, શિતાકે મશરૂમ્સ, મગફળી, સોયા પ્રોટીન અને માંસનો સમાવેશ થાય છે.
એર્ગોથિઓનિન
એર્ગોથિઓનિન એ કુદરતી એન્ટીઑકિસડન્ટ છે જે માનવ શરીરના કોષોનું રક્ષણ કરી શકે છે અને તે શરીરમાં એક મહત્વપૂર્ણ સક્રિય પદાર્થ છે. કુદરતી એન્ટીઑકિસડન્ટો સલામત અને બિન-ઝેરી છે અને તે એક ગરમ સંશોધન વિષય બની ગયો છે. એર્ગોથિઓનિન, કુદરતી એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે, લોકોના દ્રષ્ટિના ક્ષેત્રમાં પ્રવેશ્યું છે. તે ઘણા શારીરિક કાર્યો ધરાવે છે જેમ કે મુક્ત રેડિકલને સાફ કરવું, ડિટોક્સિફાય કરવું, ડીએનએ બાયોસિન્થેસિસ જાળવવું, કોષની સામાન્ય વૃદ્ધિ અને સેલ્યુલર રોગપ્રતિકારક શક્તિ.
મન્નાન ઓલિગોસેકરાઇડ્સ
મન્નાન ઓલિગોસેકરાઇડ્સ, જેને મન્નાન ઓલિગોસેકરાઇડ્સ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, એ યીસ્ટ કલ્ચર સેલ દિવાલોમાંથી કાઢવામાં આવેલ એન્ટિજેનિક સક્રિય પદાર્થનો એક નવો પ્રકાર છે. તેઓ કોંજેક પાવડર, ગુવાર ગમ, સેસ્બેનિયા ગમ અને વિવિધ સુક્ષ્મસજીવોની કોષ દિવાલોમાં વ્યાપકપણે હાજર છે. કારણ કે તે માત્ર ઓછી ગરમી, સ્થિરતા, સલામતી અને બિન-ઝેરીતા જેવા સારા ભૌતિક અને રાસાયણિક ગુણધર્મો ધરાવે છે, પરંતુ આંતરડાના માર્ગને સુરક્ષિત રાખવા અને રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં સુધારો કરવાના કાર્યો પણ ધરાવે છે, તે ફીડ ઉદ્યોગમાં ફીડ એડિટિવ તરીકે વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે. વિદેશમાં
બ્લેક એલ્ડરબેરીએન્થોકયાનિડિન અર્ક
બ્લેક એલ્ડબેરી અર્ક નીચેના ક્ષેત્રોમાં ઉપયોગની સંભાવના ધરાવે છે: ફાર્માસ્યુટિકલ ક્ષેત્ર: બ્લેક એલ્ડરબેરી અર્કનો ઉપયોગ શ્વસન ચેપ, ફ્લૂ, શરદી અને વાયરલ ચેપ સંબંધિત અન્ય રોગોની સારવાર માટે દવાઓ તૈયાર કરવા માટે થાય છે. કેન્સર, કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગ અને ડાયાબિટીસ સામે સહાયક ઉપચાર માટે પણ તેનો અભ્યાસ કરવામાં આવી રહ્યો છે.
પોલીગ્લુટામિક એસિડ
પોલિગ્લુટામિક એસિડ એ એક પ્રકારનું પોલિપેપ્ટાઇડ છે, જે પેપ્ટાઇડ બોન્ડ દ્વારા જોડાયેલા બહુવિધ ગ્લુટામિક એસિડ પરમાણુઓથી બનેલું છે. તે હાઇડ્રોફિલિક અને પાણી-શોષક ગુણધર્મો સાથે ઉચ્ચ પરમાણુ કાર્બનિક પદાર્થ છે. તે સજીવોમાં મોટી સંખ્યામાં પ્રોટોનેટેડ કાર્બોક્સિલ જૂથો બનાવી શકે છે, જે પાણીના અણુઓને આકર્ષી અને બાંધી શકે છે અને કોષોની અંદર અને બહાર પાણીનું સંતુલન જાળવી શકે છે. પોલીગ્લુટામિક એસિડ ત્વચાને મોઇશ્ચરાઇઝ કરવા, પિગમેન્ટેશન ઘટાડવા અને કરચલીઓ હળવી કરવામાં સારી અસર ધરાવે છે અને તેનો ઉપયોગ તબીબી અને સૌંદર્ય ઉદ્યોગોમાં વ્યાપકપણે થાય છે.