मानव स्वास्थ्य और एपीजेनिन के बीच क्या संबंध है?

पशु अध्ययनों से पता चलता है कि एपिजेनिन उन कोशिकाओं में होने वाले आनुवंशिक उत्परिवर्तन को बाधित कर सकता है जो विषाक्त पदार्थों और बैक्टीरिया के संपर्क में हैं। [2] [3] एपिजेनिन मुक्त कणों को हटाने, ट्यूमर के विकास एंजाइमों को रोकने और ग्लूटाथियोन जैसे विषहरण एंजाइमों को शामिल करने में भी प्रत्यक्ष भूमिका निभा सकता है। [4] [5] [6] [7] एपिगेनिन की सूजन-रोधी क्षमता मानसिक स्वास्थ्य, मस्तिष्क कार्य और प्रतिरक्षाविज्ञानी प्रतिक्रिया पर इसके प्रभावों की व्याख्या भी कर सकती है, [8] [7] [10] [9] हालांकि कुछ बड़े अवलोकन संबंधी अध्ययन चयापचय स्थितियों के संबंध में इस निष्कर्ष का समर्थन नहीं करते हैं। [11]

प्रीक्लिनिकल साक्ष्य से पता चलता है कि एपिजेनिन एक एंटी-ऑक्सीडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी और/या रोगजनक संक्रमण का विरोध करने के साधन के रूप में काम कर सकता है। एपिजेनिन के सूजन-रोधी प्रभाव (आमतौर पर 1-80 µM सांद्रता पर देखे जाते हैं) कुछ एंजाइमों (NO-सिंथेज़ और COX2) और साइटोकिन्स (इंटरल्यूकिन्स 4, 6, 8, 17A, TNF-α) की गतिविधि को दबाने की क्षमता से प्राप्त किए जा सकते हैं। ) जो सूजन और एलर्जी प्रतिक्रियाओं में शामिल माने जाते हैं। दूसरी ओर, एपिजेनिन के एंटी-ऑक्सीडेंट गुण (100-279 µM/L) आंशिक रूप से मुक्त कणों को नष्ट करने और डीएनए को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाने की क्षमता के कारण हो सकते हैं। एपिजेनिन प्रसार को रोकने के लिए एक सहायक के रूप में भी काम कर सकता है। परजीवियों (5-25 μg/ml), माइक्रोबियल बायोफिल्म्स (1 mM), और वायरस (5-50μM), से पता चलता है कि इसमें संक्रमण के प्रतिरोध में सुधार करने की क्षमता हो सकती है।

यद्यपि प्रतिरक्षा स्वास्थ्य के साथ एपिजेनिन की अंतःक्रियाओं पर बहुत कम नैदानिक ​​साक्ष्य उपलब्ध हैं, लेकिन जो मौजूद है वह कुछ एंटी-इंफ्लेमेटरी एंटी-ऑक्सीडेंट और एंटीऑक्सिडेंट एंजाइम गतिविधि में सुधार, उम्र बढ़ने के लक्षण, एटोपिक जिल्द की सूजन, क्रोनिक पेरियोडोंटाइटिस और कम होने के माध्यम से संक्रमण प्रतिरोध लाभ का सुझाव देता है। टाइप II मधुमेह का खतरा। हालाँकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सभी नैदानिक ​​​​साक्ष्य एपिजेनिन को उसके स्रोत (जैसे, पौधे, जड़ी-बूटियाँ, आदि) के एक घटक के रूप में या एक अतिरिक्त घटक के रूप में खोजते हैं, इसलिए इन प्रभावों को अकेले एपिजेनिन के लिए जिम्मेदार नहीं ठहराया जा सकता है।

प्रीक्लिनिकल (पशु और कोशिका) अध्ययनों में, एपिजेनिन ने चिंता, न्यूरोएक्सिटेशन और न्यूरोडीजेनेरेशन पर प्रभाव प्रदर्शित किया है। एक चूहे के अध्ययन में, शरीर के वजन के 3-10 मिलीग्राम/किलोग्राम की खुराक ने बेहोश किए बिना चिंता में कमी ला दी।[2] बढ़ी हुई माइटोकॉन्ड्रियल क्षमता के माध्यम से प्रदत्त न्यूरोप्रोटेक्टिव प्रभाव, पशु अध्ययन (1-33 μM) में भी देखे गए हैं।

कुछ नैदानिक ​​अध्ययन इन परिणामों को मनुष्यों में अनुवादित करते हैं। सबसे आशाजनक अध्ययनों में से दो ने चिंता और माइग्रेन के लिए कैमोमाइल (मैट्रिकेरिया रिकुटिटा) के एक घटक के रूप में एपिजेनिन की जांच की। जब चिंता और अवसाद के सह-निदान वाले प्रतिभागियों को 8 सप्ताह तक प्रति दिन 200-1,000 मिलीग्राम कैमोमाइल अर्क दिया गया (1.2% एपिजेनिन के लिए मानकीकृत), शोधकर्ताओं ने स्व-रिपोर्ट की गई चिंता और अवसाद के पैमाने में सुधार देखा। इसी तरह के एक क्रॉस-ओवर परीक्षण में, माइग्रेन से पीड़ित प्रतिभागियों को कैमोमाइल ओलेगेल (0.233 मिलीग्राम/ग्राम एपिजेनिन) लगाने के 30 मिनट बाद दर्द, मतली, उल्टी और प्रकाश/शोर संवेदनशीलता में कमी का अनुभव हुआ।

एपीजेनिन तनाव हार्मोन कोर्टिसोल को कम करके सकारात्मक शारीरिक प्रतिक्रिया देने में भी सक्षम हो सकता है। जब मानव एड्रेनोकोर्टिकल कोशिकाएं (इन विट्रो) 12.5-100 μM फ्लेवोनोइड मिश्रण की एक श्रृंखला के संपर्क में आईं, जिसमें एक घटक के रूप में एपिजेनिन शामिल था, तो नियंत्रण कोशिकाओं की तुलना में कोर्टिसोल का उत्पादन 47.3% तक कम हो गया।
चूहों में, प्लम यू परिवार के पौधे सेफलोटेक्सस साइनेंसिस से निकाले गए एपिजेनिन ने इंसुलिन के प्रति शारीरिक प्रतिक्रिया को बढ़ाकर कुछ मधुमेह विरोधी गुण दिखाए। इन परिणामों को अभी तक मनुष्यों में दोहराया नहीं गया है, हालांकि एक अध्ययन में प्रतिभागियों को एक काली मिर्च पेय दिया गया था जिसमें एपिगेनिन और गेहूं की रोटी चुनौती भोजन, रक्त ग्लूकोज और इंसुलिन नियंत्रण पेय समूह से अलग नहीं थे।
टेस्टोस्टेरोन और एस्ट्रोजन जैसे प्रजनन हार्मोन भी एपिजेनिन से प्रभावित हो सकते हैं। प्रीक्लिनिकल अध्ययनों में, एपिजेनिन ने एंजाइम रिसेप्टर्स और गतिविधि को इस तरह से संशोधित किया है जिससे पता चलता है कि यह संभावित रूप से टेस्टोस्टेरोन गतिविधि को प्रभावित कर सकता है, यहां तक ​​कि अपेक्षाकृत कम (5-10 μM) मात्रा में भी।
20 μM पर, 72 घंटों तक एपिगेनिन के संपर्क में रहने वाली स्तन कैंसर कोशिकाओं ने एस्ट्रोजन रिसेप्टर्स के नियंत्रण के माध्यम से बाधित प्रसार दिखाया। इसी तरह, जब डिम्बग्रंथि कोशिकाओं को एपिजेनिन (48 घंटों के लिए 100 एनएम) के संपर्क में लाया गया, तो शोधकर्ताओं ने एरोमाटेज गतिविधि में अवरोध देखा, जिसे स्तन कैंसर की रोकथाम और उपचार में एक संभावित तंत्र माना जाता है। हालाँकि, यह अभी भी स्पष्ट नहीं है कि ये प्रभाव मानव उपभोग के लिए मौखिक खुराक में कैसे परिवर्तित होंगे।

अलगाव में फ्लेवोनोइड एपिजेनिन की जैवउपलब्धता और स्थिरता के मुद्दों के परिणामस्वरूप मानव अनुसंधान में पौधों, जड़ी-बूटियों और उनके अर्क के माध्यम से खपत पर ध्यान केंद्रित किया जाता है। जैवउपलब्धता और उसके बाद का अवशोषण, यहां तक ​​कि पौधे और खाद्य स्रोतों से भी, प्रति व्यक्ति और जिस स्रोत से इसे प्राप्त किया गया है, वह भिन्न हो सकता है। आहार संबंधी फ्लेवोनोइड सेवन (एपिजेनिन सहित, जिसे फ्लेवोन के रूप में उप-वर्गीकृत किया गया है) और बीमारी के जोखिम के साथ-साथ उत्सर्जन की जांच करने वाले अध्ययन, इसलिए मूल्यांकन का सबसे व्यावहारिक साधन हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, एक बड़े अवलोकन अध्ययन में पाया गया कि सभी आहार फ्लेवोनोइड उपवर्गों में से, अकेले एपिजेनिन के सेवन से उन प्रतिभागियों के लिए उच्च रक्तचाप के जोखिम में 5% की कमी आई, जिन्होंने सबसे कम मात्रा में सेवन किया, जबकि सबसे कम मात्रा में सेवन करने वाले प्रतिभागियों की तुलना में। हालाँकि, यह संभव है कि अन्य अंतर भी हैं जो इस संबंध को समझा सकते हैं, जैसे कि आय, जो स्वास्थ्य की स्थिति और देखभाल तक पहुंच को प्रभावित कर सकती है, जिससे उच्च रक्तचाप का जोखिम कम हो सकता है। एक यादृच्छिक प्रयोग में उच्च रक्तचाप (उदाहरण के लिए, प्लेटलेट्स का एकत्रीकरण और इस प्रक्रिया के अग्रदूतों) से संबंधित बायोमार्कर पर एपीजेनिन समृद्ध खाद्य पदार्थों (प्याज और अजमोद) की खपत के बीच कोई प्रभाव नहीं पाया गया। यहां चेतावनी यह है कि प्रतिभागियों के रक्त में प्लाज्मा एपिजेनिन को मापा नहीं जा सकता है, इसलिए समझने के लिए लंबी अवधि और विविध खपत या शायद अलग-अलग दृष्टिकोण, जैसे परिणाम उपाय जो पूरी तरह से प्लेटलेट एकत्रीकरण पर ध्यान केंद्रित नहीं करते हैं, की आवश्यकता हो सकती है। संभावित प्रभाव.

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