Նորություններ
![[Հրավեր] Biogin Vitafoods Europe 2024-ում – Այցելեք մեզ Stand Q142:](https://ecdn6.globalso.com/upload/p/430/image_news/2024-04/6629d5c4ae64e58156.jpg)
![[Հրավեր] Biogin-ը հրավիրում է ձեզ հանդիպելու 2024 AACC-ին Անահեյմում, ԱՄՆ:](https://ecdn6.globalso.com/upload/p/430/image_news/2024-02/65d41a4c1084628575.png)
01
Բացահայտելով կտավատի սերմի լիգնինի 5 կախարդական ազդեցությունը Կտավ սերմը՝ Լիգնինի թագավորը
2024-01-30 14:49:24
Կտավատի սերմը հարուստ է լինոլենաթթվով, այն հարուստ է նաև մեկ այլ բաղադրիչով՝ լիգնինով:
Վերջին 20 տարիների ընթացքում կտավատի սերմը աստիճանաբար արժանացավ բժշկական հանրության ուշադրությանը: Սկզբում պարզվել է, որ այն հարուստ է օմեգա-3-ով, իսկ հետո պարզվել է, որ այն պարունակում է լիգնին, որն ունի կարևոր առողջապահական օգուտներ մարդու առողջության համար:
Լիգնինը, որը նաև հայտնի է որպես բաց օղակի իզոլարխ ֆենոլ դիգլյուկոզիդ, բուսական էստրոգեն է, որը շատ նման է մարդու էստրոգենին: Լիգնին պարունակող 66 հատիկների մեջ կտավատի սերմը զբաղեցնում է առաջին տեղը և հայտնի է որպես «լիգնինի արքա», որի պարունակությունը 100-ից 800 անգամ ավելի է, քան մյուս մթերքները:
Որո՞նք են լիգնինի օգուտները մարդու մարմնի համար:
Լիգնին և աղիների առողջություն
«Կլինիկական սնուցման ամերիկյան ամսագիրը» ցույց է տվել, որ լիգանների միջամտությունը կարող է կարգավորել աղիքային լակտոնների կամ աղիքային միկրոբիոտայի հետ կապված ակտիվ նյութերի մակարդակը: Կտավատի սերմի լիգնանները ոչ միայն հիմնովին բարելավում են աղիների աշխատանքը:
բուսական աշխարհը, խոնավացնում է աղիքները և թեթևացնում փորկապությունը, բայց նաև ուղղակիորեն հակաբորբոքային ազդեցություն է ունենում՝ դրանով իսկ փոխելով գիրությունը, սրտանոթային հիվանդությունները, 2-րդ տիպի շաքարախտը, ձվարանների պոլիկիստոզը և այլ քրոնիկական հիվանդություններ:
Լիգնաններ և կրծքագեղձի քաղցկեղ
Ուսումնասիրությունները պարզել են, որ lignans-ը կարող է արգելակել ձվարանների էստրոգենի սինթեզը և նվազեցնել կրծքագեղձի քաղցկեղի առաջացման վտանգը՝ երեք էստրադիոլի սինթետազների համապարփակ ազդեցության միջոցով: Մարդիկ, ովքեր ավելի քիչ են ուտում բարձր lignan պարունակող սնունդ, ունեն կրծքագեղձի քաղցկեղի ավելի բարձր ռիսկ (2-5 անգամ):
Լիգնին և դաշտանային սինդրոմ
1990-ականներին Ներքին բժշկության ամերիկյան քոլեջը խորհուրդ է տվել հորմոնալ փոխարինող թերապիա (HRT) նախադաշտանադադարում գտնվող կանանց համար: Որոշ ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ HRT-ի երկարատև օգտագործումն ունի որոշակի կանխարգելիչ առավելություններ, սակայն կան անբարենպաստ ռեակցիաներ, որոնք մեծացնում են կրծքագեղձի քաղցկեղի վտանգը: Ուստի մարդիկ դիմել են բնականին
առաջացող բույսերի էստրոգեն՝ լիգնին
#Լիգին և օստեոպորոզ
Լիգնինը ունի էստրոգենի նման ազդեցություն՝ դանդաղեցնելով ոսկրերի կորուստը և հետաձգելով օստեոպորոզը:
#Լիգինին և հակաօքսիդանտ հատկություն
Հեշտ օքսիդացող անուշաբույր խմբերը, որոնք պարունակվում են լիգնինում, օժտում են նրան հակաօքսիդանտ հզորությամբ և խաղում հակատարիքային դեր:
Լիգնինի շուկայի հեռանկարները
Զարգացած արևմտյան երկրներ. հիմնականում Կանադան։ Ավստրալիա,Միացյալ Թագավորությունը և Միացյալ Նահանգները շատ բան են արելլիգնին պարունակող կտավատի սերմի հետազոտություն և մշակում որպես աֆունկցիոնալ սնունդ: Լիգինը կարող է լայնորեն օգտագործվել պլանշետների սեղմման մեջ: հացահատիկային նախաճաշի և սննդի փոխարինիչներ, սննդային ֆունկցիոնալ ծայրահեղ խտացված էմուլսիաներ: և ամբողջական կաթով ըմպելիքները, ի թիվս այլ ապրանքների, որոնք շարունակում են հայտնվել շուկայում: Այնուամենայնիվ, Չինաստանն այս առումով դեռ դատարկ տեղ ունի։ Ուստի հրատապ է գիտահետազոտական և մշակման աշխատանքներ իրականացնել կտավատի սերմի ֆունկցիոնալ սննդի վերաբերյալ