Fréttir
![[Boð] Biogin á Vitafoods Europe 2024 – Heimsæktu okkur á bás Q142!](https://ecdn6.globalso.com/upload/p/430/image_news/2024-04/6629d5c4ae64e58156.jpg)
![[Boð] Biogin býður þér að hittast á 2024 AACC í Anaheim, Bandaríkjunum!](https://ecdn6.globalso.com/upload/p/430/image_news/2024-02/65d41a4c1084628575.png)
Sýnir 5 töfrandi áhrif hörfræa lignínHörfræ - konungur ligníns
30.01.2024 14:49:24
Hörfræ er ríkt af a. Auk línólensýra er það einnig ríkt af öðru efni - ligníni.
Á undanförnum 20 árum hefur hörfræ smám saman fengið athygli frá læknasamfélaginu. Í fyrsta lagi kom í ljós að það er ríkt af omega-3 og síðan kom í ljós að það inniheldur lignín sem hefur mikilvægan heilsufarslegan ávinning fyrir heilsu manna.
Lignín, einnig þekkt sem opin lykkja isolarch phenol diglucoside, er planta estrógen sem er mjög svipað estrógeni úr mönnum. Meðal 66 kornanna sem innihalda lignín er hörfræ í fyrsta sæti og er þekkt sem "konungur ligníns", með ligníninnihald 100 til 800 sinnum hærra en önnur matvæli.
Hver er ávinningurinn af ligníni fyrir mannslíkamann?
Lignín og þarmaheilbrigði
《American Journal of Clinical Nutrition》 sýndi að íhlutun lignans getur stjórnað magni laktóna í þörmum eða virkra efna sem tengjast örveru í þörmum. Hörfræa lignans bæta ekki aðeins þarma í grundvallaratriðum
flóra, væta þörmum og létta hægðatregðu, en hefur einnig beinlínis bólgueyðandi áhrif og breytir þar með offitu, hjarta- og æðasjúkdómum, sykursýki af tegund 2, fjölblöðrueggjastokkum og öðrum langvinnum sjúkdómum.
Lignans og brjóstakrabbamein
Rannsóknir hafa leitt í ljós að lignans geta hamlað myndun estrógens í eggjastokkum og dregið úr hættu á brjóstakrabbameini með víðtækum áhrifum þriggja estradíólsyntetasa. Fólk sem borðar minna mat sem inniheldur hátt lignan er í meiri hættu á að fá brjóstakrabbamein (2-5 sinnum).
Lignín og tíðaheilkenni
Á tíunda áratugnum mælti American College of Internal Medicine með hormónauppbótarmeðferð (HRT) fyrir konur fyrir tíðahvörf. Sumar rannsóknir hafa sýnt að langtímanotkun hormónauppbótarmeðferðar hefur ákveðinn fyrirbyggjandi ávinning, en það eru aukaverkanir sem auka hættuna á brjóstakrabbameini. Þess vegna hafa menn snúið sér að hinu eðlilega
planta estrógen - lignín
#Lignin og beinþynning
Lignín hefur svipuð áhrif og estrógen, hægir á beinatapi og seinkar beinþynningu.
#Lignin og andoxunareiginleikar
Arómatísku hóparnir sem auðvelt er að oxa í ligníni gefa því andoxunargetu og gegna öldrunarhlutverki.
Markaðshorfur á ligníni
Þróuð vestræn lönd. aðallega Kanada. Ástralía, theBretland og Bandaríkin hafa gert mikið afrannsóknir og þróun á hörfræi sem inniheldur lignín sem ahagnýtur matur. Lignin getur verið mikið notað í töflupressu. morgunkornsmorgunmatur og staðgengill máltíðar, næringarfræðilegar hagnýtar ofurþéttar fleyti. og nýmjólkurdrykkir, meðal annarra vara sem halda áfram að birtast á markaðnum. Hins vegar hefur Kína enn autt pláss í þessum efnum. Því er brýnt að fara í rannsókna- og þróunarvinnu á hörfræi hagnýtri fæðu