Bahan Pangan Sehat
Astragalus polisakarida
Bidang Farmasi
Komponen utama ekstrak Huanghuang, flavonoid lan polisakarida, duwe immunomodulatory, antioksidan, anti-natoni lan aktivitas biologi liyane, kang mbantu kanggo nambah kakebalan awak, ngurangi reaksi natoni, anti-tuwa, etc., lan banget mbiyantu ing Ngapikake resistensi penyakit awak. entuk manfaat. Kajaba iku, ekstrak kuning uga nduweni fungsi ngatur gula getih, nglindhungi ati, lan nyuda lipid getih, sing mbantu ningkatake kesehatan manungsa.
Theanine
Theanine minangka asam amino karakteristik ing tèh. Iki disintesis saka asam glutamat lan ethylamine ing oyod wit teh miturut aksi theanine synthase. Iki minangka zat penting sing mbentuk rasa teh. Utamane ditondoi kanthi kesegaran lan rasa manis. Iki minangka bahan utama tèh. Bahan utama sing ngasilake cairan lan rasa manis. 26 jinis asam amino (6 jinis asam amino non-protein) wis diidentifikasi ing godhong tèh, umume kira-kira 1% nganti 5% saka bobot garing godhong tèh, dene theanine nyumbang luwih saka 50% saka total gratis. asam amino ing godhong tèh.
L-Valine
Valine minangka salah siji saka 20 asam amino sing mbentuk protein. Jeneng kimia yaiku asam 2-amino-3-methylbutyric. Iki minangka asam amino rantai cabang lan uga minangka asam amino penting lan asam amino glikogenik kanggo awak manungsa. Valine minangka asam amino esensial, sing tegese awak ora bisa ngasilake dhewe lan kudu entuk saka sumber panganan. Sumber pangan alami kalebu biji-bijian, produk susu, jamur shiitake, kacang, protein soya lan daging.
Ergothioneine
Ergothioneine minangka antioksidan alami sing bisa nglindhungi sel ing awak manungsa lan minangka zat aktif sing penting ing awak. Antioksidan alami aman lan ora beracun lan wis dadi topik riset panas. Ergothioneine, minangka antioksidan alami, wis mlebu ing bidang penglihatan wong. Nduwe akeh fungsi fisiologis kayata scavenging radikal bebas, detoksifikasi, njaga biosintesis DNA, pertumbuhan sel normal lan kekebalan seluler.
Mannan oligosakarida
Oligosakarida mannan, uga dikenal minangka oligosakarida mannan, minangka jinis zat aktif antigen anyar sing diekstrak saka tembok sel kultur ragi. Padha akeh ana ing bubuk konjac, gum guar, gum sesbania lan tembok sel saka macem-macem mikroorganisme. Amarga ora mung nduweni sifat fisik lan kimia sing apik kayata kurang panas, stabilitas, safety lan non-keracunan, nanging uga nduweni fungsi kanggo nglindhungi saluran usus lan ningkatake kekebalan, mula akeh digunakake ing industri feed minangka aditif feed. luar negeri.
Elderberry irengEkstrak Anthocyanidins
Ekstrak elderberry ireng nduweni potensi aplikasi ing lapangan ing ngisor iki: Bidang farmasi: Ekstrak elderberry ireng digunakake kanggo nyiapake obat kanggo perawatan infeksi pernapasan, flu, selesma lan penyakit liyane sing ana gandhengane karo infeksi virus. Uga diteliti kanggo terapi adjuvant nglawan kanker, penyakit kardiovaskular lan diabetes.
Asam Polyglutamic
Asam poliglutamat minangka jinis polipeptida, sing kasusun saka pirang-pirang molekul asam glutamat sing digandhengake karo ikatan peptida. Iki minangka zat organik molekul dhuwur kanthi sifat hidrofilik lan nyerep banyu. Bisa mbentuk gugus karboksil sing akeh protonasi ing organisme, sing bisa narik lan ngiket molekul banyu lan njaga keseimbangan banyu ing njero lan njaba sel. Asam polyglutamic duweni efek sing apik kanggo moisturizing kulit, nyuda pigmentasi lan kisut, lan akeh digunakake ing industri medis lan kaendahan.