სიახლეები
![[მოწვევა] ბიოგინი Vitafoods Europe 2024-ზე – გვეწვიეთ Stand Q142-ზე!](https://ecdn6.globalso.com/upload/p/430/image_news/2024-04/6629d5c4ae64e58156.jpg)
![[მოწვევა] Biogin გიწვევთ შეხვდეთ 2024 AACC-ზე ანაჰაიმში, აშშ!](https://ecdn6.globalso.com/upload/p/430/image_news/2024-02/65d41a4c1084628575.png)
01
სელის ლიგნინის 5 ჯადოსნური ეფექტის გამოვლენა სელის თესლი - ლიგინის მეფე
2024-01-30 14:49:24
სელის თესლი მდიდარია ლინოლენის მჟავასთან ერთად, ასევე მდიდარია სხვა კომპონენტით - ლიგნინით.
გასული 20 წლის განმავლობაში, სელის თესლი თანდათან იპყრობდა სამედიცინო საზოგადოების ყურადღებას. ჯერ აღმოჩნდა, რომ ის მდიდარია ომეგა -3-ით, შემდეგ კი დადგინდა, რომ შეიცავს ლიგნინს, რომელსაც აქვს მნიშვნელოვანი სარგებელი ადამიანის ჯანმრთელობისთვის.
ლიგნინი, ასევე ცნობილი როგორც ღია მარყუჟის იზოლარქ ფენოლ დიგლუკოზიდი, არის მცენარეული ესტროგენი, რომელიც ძალიან ჰგავს ადამიანის ესტროგენს. ლიგნინის შემცველ 66 მარცვლეულს შორის სელის თესლი პირველ ადგილს იკავებს და ცნობილია როგორც "ლიგნინის მეფე", რომლის შემცველობა 100-დან 800-ჯერ აღემატება სხვა საკვებს.
რა სარგებლობა მოაქვს ლიგნინს ადამიანის ორგანიზმისთვის?
ლიგნინი და ნაწლავის ჯანმრთელობა
《კლინიკური კვების ამერიკული ჟურნალი》 აჩვენა, რომ ლიგნანების ჩარევას შეუძლია ნაწლავის ლაქტონების ან აქტიური ნივთიერებების დონის რეგულირება ნაწლავის მიკრობიოტასთან. სელის თესლის ლიგნანები არა მხოლოდ ძირეულად აუმჯობესებენ ნაწლავებს.
ფლორა, ატენიანებს ნაწლავებს და ხსნის ყაბზობას, მაგრამ ასევე პირდაპირ მოქმედებს ანთების საწინააღმდეგო ეფექტზე, რითაც იცვლება სიმსუქნე, გულ-სისხლძარღვთა დაავადებები, ტიპი 2 დიაბეტი, პოლიკისტოზური საკვერცხეები და სხვა ქრონიკული დაავადებები.
ლიგნები და ძუძუს კიბო
კვლევებმა აჩვენა, რომ ლიგნანებს შეუძლიათ დათრგუნონ საკვერცხის ესტროგენის სინთეზი და შეამცირონ სარძევე ჯირკვლის კიბოს რისკი სამი ესტრადიოლის სინთეზაზას ყოვლისმომცველი ეფექტით. ადამიანები, რომლებიც ნაკლებ საკვებს მიირთმევენ მაღალი ლიგნანების შემცველ საკვებს, აქვთ მკერდის კიბოს უფრო მაღალი რისკი (2-5-ჯერ).
ლიგნინი და მენსტრუალური სინდრომი
1990-იან წლებში, შინაგანი მედიცინის ამერიკულმა კოლეჯმა რეკომენდაცია გაუწია ჰორმონის შემცვლელ თერაპიას (HRT) პრემენოპაუზურ ქალებს. ზოგიერთმა კვლევამ აჩვენა, რომ HRT-ის ხანგრძლივ გამოყენებას აქვს გარკვეული პრევენციული სარგებელი, მაგრამ არის გვერდითი რეაქციები, რომლებიც ზრდის ძუძუს კიბოს რისკს. ამიტომ, ხალხი ბუნებრივზე გადავიდა
წარმოქმნილი მცენარეული ესტროგენი - ლიგნინი
#ლიგინი და ოსტეოპოროზი
ლიგნინს აქვს ესტროგენის მსგავსი ეფექტი, ანელებს ძვლის ცვენას და ანელებს ოსტეოპოროზის განვითარებას.
#ლიგინი და ანტიოქსიდანტური თვისებები
ლიგნინში შემავალი ადვილად დაჟანგვადი არომატული ჯგუფები ანიჭებენ მას ანტიოქსიდანტურ უნარს და ასრულებენ დაბერების საწინააღმდეგო როლს.
ლიგნინის ბაზრის პერსპექტივები
განვითარებული დასავლეთის ქვეყნები. ძირითადად კანადა. ავსტრალია,გაერთიანებულმა სამეფომ და შეერთებულმა შტატებმა ბევრი რამ გააკეთესლიგნინის შემცველი სელის თესლის კვლევა და განვითარება, როგორც აფუნქციური საკვები.ლიგნინი ფართოდ გამოიყენება ტაბლეტების დაწნეხვაში. მარცვლეულის საუზმე და საჭმლის შემცვლელები, კვების ფუნქციური ულტრა კონცენტრირებული ემულსიები. და მთლიანი რძის სასმელები, სხვა პროდუქტებთან ერთად, რომლებიც კვლავ ჩნდება ბაზარზე. თუმცა, ჩინეთს ჯერ კიდევ აქვს ცარიელი ადგილი ამ მხრივ. ამიტომ აუცილებელია სელის თესლის ფუნქციურ საკვებზე კვლევითი და განვითარების სამუშაოების ჩატარება