រោងចក្រម្សៅល្អ Ergothioneine EGT ផ្គត់ផ្គង់សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏អស្ចារ្យ
Ergothioneine របស់ BioGin
Ergothioneine គឺជាអាស៊ីតអាមីណូដ៏កម្រធម្មជាតិ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏អស្ចារ្យ។ វាត្រូវបានគេរកឃើញដំបូងក្នុងឆ្នាំ 1909 ពីផ្សិត Claviceps purpurea ហើយឥឡូវនេះត្រូវបានគេរកឃើញផងដែរនៅក្នុងផ្សិតផ្សិត កន្ទក់ oat ធញ្ញជាតិ និងរុក្ខជាតិដទៃទៀត។ Ergothioneine ក៏មាននៅក្នុងសរីរាង្គមនុស្ស និងសត្វ ជាលិកា និងឈាម។ វាអាចការពារកោសិកានៅក្នុងរាងកាយមនុស្ស និងជាសារធាតុសកម្មសំខាន់នៅក្នុងរាងកាយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ រាងកាយរបស់មនុស្សមិនអាចសំយោគវាដោយខ្លួនវាបានទេ ហើយត្រូវការទទួលយកពីពិភពខាងក្រៅ។
ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម
វេជ្ជបណ្ឌិត BDPaul មកពីសាលាវេជ្ជសាស្ត្រសាកលវិទ្យាល័យ Hopkins បានរកឃើញនៅក្នុងការពិសោធន៍ទាក់ទងនឹង ergothioneine ថា ergothioneine គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិតែមួយគត់ដែលមានសកម្មភាពយូរដែលចូលទៅក្នុង mitochondria និង nucleus ។ វាប្រើ 'OCTN-1 transporter' ដើម្បីកំចាត់រ៉ាឌីកាល់សេរី ROS ជាពិសេស។ Ergothioneine ត្រូវបានដឹកជញ្ជូនទៅកាន់ mitochondria ដែលផលិតដោយរ៉ាឌីកាល់សេរីនៅក្នុងកោសិកា ការពារ mitochondria ពីការបំផ្លាញអុកស៊ីតកម្ម ខណៈពេលដែលការទាញយកដោយផ្ទាល់នូវរ៉ាឌីកាល់សេរីនៃអុកស៊ីហ្សែនប្រតិកម្ម និងកំចាត់កត្តានៃភាពចាស់ចេញពីឫស។ ដូច្នេះ ឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់ ergothioneine កាន់តែរឹងមាំ យូរអង្វែង និងងាយស្រូបយកដោយរាងកាយមនុស្ស។
រូបភាព៖ តួនាទីរបស់ ergothioneine និងកត្តាដឹកជញ្ជូន OCTN1
អំពីការបញ្ជាក់
មុខងារ
ការដាក់ពាក្យផលិតផល
អ្នកអាចបន្ថែមវានៅក្នុង៖ ★ អាហារបំប៉នបន្ថែម; ★គ្រឿងសម្អាង; ★ API ។