žinios
![[Kvietimas] Biogin „Vitafoods Europe 2024“ – aplankykite mus stende Q142!](https://ecdn6.globalso.com/upload/p/430/image_news/2024-04/6629d5c4ae64e58156.jpg)
![[Kvietimas] Biogin kviečia jus susitikti 2024 AACC Anaheime, JAV!](https://ecdn6.globalso.com/upload/p/430/image_news/2024-02/65d41a4c1084628575.png)
01
5 magiškų linų sėmenų lignino efektų atskleidimas Linų sėmenys – lignino karalius
2024-01-30 14:49:24 val
Linų sėmenyse gausu be linoleno rūgšties, jose gausu ir kito komponento – lignino.
Per pastaruosius 20 metų linų sėmenys pamažu sulaukė medicinos bendruomenės dėmesio. Pirma, buvo nustatyta, kad jame gausu omega-3, o vėliau buvo nustatyta, kad jame yra lignino, kuris turi didelę naudą žmonių sveikatai.
Ligninas, dar žinomas kaip atviros kilpos izolarcho fenolio digliukozidas, yra augalinis estrogenas, labai panašus į žmogaus estrogeną. Tarp 66 grūdų, kuriuose yra lignino, linų sėmenys užima pirmąją vietą ir yra žinomi kaip „lignino karalius“, kurių lignino kiekis yra 100–800 kartų didesnis nei kituose maisto produktuose.
Kokia lignino nauda žmogaus organizmui?
Ligninas ir žarnyno sveikata
《American Journal of Clinical Nutrition》 parodė, kad lignanų intervencija gali reguliuoti žarnyno laktonų arba aktyvių medžiagų, susijusių su žarnyno mikrobiota, kiekį. Linų sėmenų lignanai ne tik iš esmės pagerina žarnyno veiklą.
florą, drėkina žarnyną ir palengvina vidurių užkietėjimą, bet taip pat tiesiogiai veikia priešuždegiminį poveikį, todėl keičiasi nutukimas, širdies ir kraujagyslių ligos, 2 tipo diabetas, policistinės kiaušidės ir kitos lėtinės ligos.
Lignanai ir krūties vėžys
Tyrimai parodė, kad lignanai gali slopinti kiaušidžių estrogeno sintezę ir sumažinti krūties vėžio riziką dėl visapusiško trijų estradiolio sintetazių poveikio. Žmonės, kurie valgo mažiau maisto, kuriame yra daug lignanų, turi didesnę riziką susirgti krūties vėžiu (2–5 kartus).
Ligninas ir menstruacinis sindromas
Dešimtajame dešimtmetyje Amerikos vidaus medicinos koledžas rekomendavo pakaitinę hormonų terapiją (HRT) moterims prieš menopauzę. Kai kurie tyrimai parodė, kad ilgalaikis PHT vartojimas turi tam tikros prevencinės naudos, tačiau yra nepageidaujamų reakcijų, kurios padidina krūties vėžio riziką. Todėl žmonės atsigręžė į natūralumą
atsirandantis augalinis estrogenas – ligninas
#Ligninas ir osteoporozė
Ligninas turi panašų poveikį kaip estrogenas, lėtina kaulų retėjimą ir lėtina osteoporozę.
#Ligninas ir antioksidacinės savybės
Lignino sudėtyje esančios lengvai oksiduojamos aromatinės grupės suteikia jam antioksidacinių savybių ir atlieka senėjimą stabdantį vaidmenį.
Lignino rinkos perspektyvos
Išsivysčiusios Vakarų šalys. daugiausia Kanada. Australija,Jungtinė Karalystė ir JAV padarė dauglinų sėmenų, kurių sudėtyje yra lignino, tyrimai ir plėtrafunkcinis maistas.Ligninas gali būti plačiai naudojamas tablečių presavimui. dribsniai pusryčių ir valgio pakaitalai, maistinės funkcinės itin koncentruotos emulsijos. ir nenugriebto pieno gėrimai, tarp kitų produktų, kurie ir toliau pasirodo rinkoje. Tačiau Kinija šiuo klausimu vis dar turi tuščią vietą. Todėl skubiai reikia atlikti linų sėmenų funkcinio maisto tyrimų ir plėtros darbus