Aktualności
![[Zaproszenie] Biogin na Vitafoods Europe 2024 – Odwiedź nas na stoisku Q142!](https://ecdn6.globalso.com/upload/p/430/image_news/2024-04/6629d5c4ae64e58156.jpg)
![[Zaproszenie] Biogin zaprasza na spotkanie na konferencji AACC 2024 w Anaheim w USA!](https://ecdn6.globalso.com/upload/p/430/image_news/2024-02/65d41a4c1084628575.png)
01
Ujawniamy 5 magicznych efektów ligniny siemienia lnianegoSiemię lniane – król ligniny
2024-01-30 14:49:24
Siemię lniane jest bogate w kwas linolenowy, jest także bogate w inny składnik – ligninę.
W ciągu ostatnich 20 lat siemię lniane stopniowo przyciągało uwagę społeczności medycznej. Najpierw stwierdzono, że jest bogata w kwasy omega-3, a następnie stwierdzono, że zawiera ligninę, która ma istotne właściwości zdrowotne dla zdrowia człowieka.
Lignina, znana również jako diglukozyd fenolu izolarchu o otwartej pętli, jest estrogenem roślinnym bardzo podobnym do ludzkiego estrogenu. Spośród 66 zbóż zawierających ligninę, siemię lniane zajmuje pierwsze miejsce i jest znane jako „król ligniny”, a jego zawartość jest od 100 do 800 razy wyższa niż w innych produktach spożywczych.
Jakie są korzyści ligniny dla organizmu człowieka?
Lignina i zdrowie jelit
„American Journal of Clinical Nutrition” wykazał, że interwencja lignanów może regulować poziom laktonów jelitowych lub substancji czynnych związanych z mikroflorą jelitową. Lignany lniane nie tylko zasadniczo poprawiają pracę jelit
florę, nawilżają jelita i łagodzą zaparcia, ale także bezpośrednio działają przeciwzapalnie, zmieniając w ten sposób otyłość, choroby układu krążenia, cukrzycę typu 2, policystyczne jajniki i inne choroby przewlekłe.
Lignany i rak piersi
Badania wykazały, że lignany mogą hamować syntezę estrogenów jajnikowych i zmniejszać ryzyko raka piersi poprzez kompleksowe działanie trzech syntetaz estradiolu. U osób, które jedzą mniej żywności zawierającej wysoką zawartość lignanów, ryzyko zachorowania na raka piersi jest wyższe (2–5 razy).
Lignina i zespół menstruacyjny
W latach 90. American College of Internal Medicine zalecił hormonalną terapię zastępczą (HTZ) kobietom przed menopauzą. Niektóre badania wykazały, że długotrwałe stosowanie HTZ przynosi pewne korzyści zapobiegawcze, ale występują działania niepożądane, które zwiększają ryzyko raka piersi. Dlatego ludzie zwrócili się w stronę natury
występujący estrogen roślinny – lignina
#Lignina i osteoporoza
Lignina działa podobnie jak estrogen, spowalniając utratę masy kostnej i opóźniając osteoporozę.
#Lignina i właściwości przeciwutleniające
Łatwo utleniające się grupy aromatyczne zawarte w ligninie nadają jej właściwości przeciwutleniające i działają przeciwstarzeniowo.
Perspektywy rynku ligniny
Rozwinięte kraje zachodnie. głównie Kanada. Australia,Wielka Brytania i Stany Zjednoczone zrobiły wielebadania i rozwój siemienia lnianego zawierającego ligninę jako ażywność funkcjonalna. Lignina może mieć szerokie zastosowanie w tabletkowaniu. płatki śniadaniowe i zamienniki posiłków, odżywcze, funkcjonalne, ultraskoncentrowane emulsje. i napoje z pełnego mleka, wśród innych produktów, które nadal pojawiają się na rynku. Jednak Chiny nadal mają pod tym względem pustą przestrzeń. Dlatego pilną koniecznością jest prowadzenie prac badawczo-rozwojowych nad żywnością funkcjonalną z nasion lnu