Sestavine zdrave hrane
Astragalus polisaharid
Farmacevtsko področje
Glavne sestavine izvlečka Huanghuang, flavonoidi in polisaharidi, imajo imunomodulatorne, antioksidativne, protivnetne in druge biološke aktivnosti, ki pomagajo izboljšati imunost telesa, zmanjšajo vnetne reakcije, zavirajo staranje itd., in so zelo koristne pri izboljšanju odpornost telesa na bolezni. korist. Poleg tega ima rumeni ekstrakt tudi funkcije uravnavanja krvnega sladkorja, zaščite jeter in zmanjševanja lipidov v krvi, kar je v veliko pomoč pri izboljšanju zdravja ljudi.
Teanin
Teanin je značilna aminokislina v čaju. Sintetizira se iz glutaminske kisline in etilamina v koreninah čajevca pod delovanjem teanin sintaze. Je pomembna snov, ki oblikuje okus čaja. Odlikujeta ga predvsem svežina in sladkoba. Je ključna sestavina čaja. Glavna sestavina, ki daje tekočino in sladkobo. V čajnih listih je bilo ugotovljenih 26 vrst aminokislin (6 vrst neproteinskih aminokislin), ki na splošno predstavljajo 1 % do 5 % suhe teže čajnih listov, medtem ko teanin predstavlja več kot 50 % celotne proste mase. aminokislin v čajnih listih.
L-valin
Valin je ena od 20 aminokislin, ki sestavljajo beljakovine. Njegovo kemijsko ime je 2-amino-3-metilmaslena kislina. Je aminokislina z razvejano verigo in je tudi esencialna aminokislina in glikogena aminokislina za človeško telo. Valin je esencialna aminokislina, kar pomeni, da ga telo ne more proizvesti samo in ga mora dobiti s hrano. Njegovi naravni viri hrane vključujejo žita, mlečne izdelke, gobe šitake, arašide, sojine beljakovine in meso.
Ergotionein
Ergotionein je naravni antioksidant, ki lahko zaščiti celice v človeškem telesu in je pomembna aktivna snov v telesu. Naravni antioksidanti so varni in nestrupeni in so postali vroča tema raziskav. Ergotionein je kot naravni antioksidant prišel v vidno polje ljudi. Ima številne fiziološke funkcije, kot so lovljenje prostih radikalov, razstrupljanje, vzdrževanje biosinteze DNA, normalne celične rasti in celične imunosti.
Manan oligosaharidi
Manan oligosaharidi, znani tudi kot manan oligosaharidi, so nova vrsta antigenske aktivne snovi, ekstrahirane iz celičnih sten kulture kvasovk. Široko so prisotni v konjacu v prahu, guar gumiju, sesbania gumiju in celičnih stenah različnih mikroorganizmov. Ker nima samo dobrih fizikalnih in kemičnih lastnosti, kot so nizka toplota, stabilnost, varnost in nestrupenost, ampak ima tudi funkcije zaščite črevesnega trakta in izboljšanja imunosti, se pogosto uporablja v krmni industriji kot krmni dodatek. v tujini.
Črni bezegIzvleček antocianidinov
Izvleček črnega bezga ima potencial uporabe na naslednjih področjih: Farmacevtsko področje: Izvleček črnega bezga se uporablja za pripravo zdravil za zdravljenje okužb dihal, gripe, prehlada in drugih bolezni, povezanih z virusnimi okužbami. Preučujejo ga tudi za adjuvantno terapijo proti raku, boleznim srca in ožilja ter sladkorni bolezni.
Poliglutaminska kislina
Poliglutaminska kislina je neke vrste polipeptid, ki je sestavljen iz več molekul glutaminske kisline, povezanih s peptidnimi vezmi. Je visokomolekularna organska snov s hidrofilnimi in vodovpojnimi lastnostmi. V organizmih lahko tvori veliko število protoniranih karboksilnih skupin, ki lahko pritegnejo in vežejo molekule vode ter vzdržujejo vodno ravnovesje znotraj in zunaj celic. Poliglutaminska kislina ima dobre učinke pri vlaženju kože, zmanjševanju pigmentacije in posvetljevanju gub ter se pogosto uporablja v medicinski in lepotni industriji.