Ergothioneine EGT fale gaosi pa'u lelei e tu'uina atu le antioxidant sili

Ergothioneine a le BioGin

O le Ergothioneine o se amino acid e seasea masani ma super antioxidant. Na maua muamua i le 1909 mai se gaʻo, Claviceps purpurea, ma o loʻo maua nei foʻi i mushroom fungi, oat bran, cereals ma isi laau. E iai fo'i le Ergothioneine i totoga o le tagata ma manu, a'ano ma le toto. E mafai ona puipuia sela i totonu o le tino o le tagata ma o se mea taua tele i le tino. Ae ui i lea, e le mafai e le tino o le tagata ona faʻapipiʻiina e ia lava ma e manaʻomia le faʻaogaina mai le lalolagi i fafo.

Antioxidation

Dr.BDPaul mai le Hopkins University School of Medicine na maua i le ergothioneine-related experiments o le ergothioneine e naʻo le pau lea o le antioxidant natura umi e ulu atu i le mitochondria ma le nucleus. O lo'o fa'aogaina le 'OCTN-1 transporter' e fa'asa'o fa'apitoa ai ROS fa'asa'oloto. O le Ergothioneine e feaveaʻi i le mitochondria e gaosia e radical free i sela, puipuia le mitochondria mai faʻamaʻi faʻamaʻi aʻo faʻasaʻo saʻo faʻamaʻi faʻamalosi o le okesene saoloto, ma faʻamaʻapeina mea tuai mai le aʻa. O le mea lea, o le antioxidant effect o le ergothioneine e sili atu le malosi, sili atu ona tumau ma sili atu ona faigofie ona faʻaaogaina e le tino o le tagata.

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