ஆரோக்கியமான உணவு பொருட்கள்

தேநீரில் உள்ள அமினோ அமிலம் தியானின். தேயிலை மரங்களின் வேர்களில் உள்ள குளுடாமிக் அமிலம் மற்றும் எத்திலமைன் ஆகியவற்றிலிருந்து தேனைன் சின்தேஸின் செயல்பாட்டின் கீழ் இது ஒருங்கிணைக்கப்படுகிறது. இது தேநீரின் சுவையை உருவாக்கும் ஒரு முக்கியமான பொருளாகும். இது முக்கியமாக புத்துணர்ச்சி மற்றும் இனிப்புடன் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. இது தேநீரின் முக்கிய மூலப்பொருள். திரவம் மற்றும் இனிப்பு உற்பத்தி செய்யும் முக்கிய மூலப்பொருள். தேயிலை இலைகளில் 26 வகையான அமினோ அமிலங்கள் (6 வகையான புரோட்டீன் அல்லாத அமினோ அமிலங்கள்) கண்டறியப்பட்டுள்ளன, பொதுவாக தேயிலை இலைகளின் உலர் எடையில் 1% முதல் 5% வரை உள்ளது, அதே சமயம் தேனீன் மொத்த இலவசத்தில் 50% க்கும் அதிகமாக உள்ளது. தேயிலை இலைகளில் உள்ள அமினோ அமிலங்கள்.