Haberler
![[Davetiye] Biogin Vitafoods Europe 2024'te – Bizi Stand Q142'de ziyaret edin!](https://ecdn6.globalso.com/upload/p/430/image_news/2024-04/6629d5c4ae64e58156.jpg)
![[Davetiye] Biogin sizi 2024 AACC Anaheim, ABD'de buluşmaya davet ediyor!](https://ecdn6.globalso.com/upload/p/430/image_news/2024-02/65d41a4c1084628575.png)
01
Keten tohumu lignininin 5 sihirli etkisini ortaya koyuyorKeten tohumu - Lignin Kralı
2024-01-30 14:49:24
Keten tohumu, linolenik asidin yanı sıra başka bir bileşen olan lignin açısından da zengindir.
Geçtiğimiz 20 yılda keten tohumu yavaş yavaş tıp camiasının ilgisini çekmeye başladı. Öncelikle omega-3 açısından zengin olduğu, daha sonra ise insan sağlığına önemli faydaları olan lignin içerdiği tespit edildi.
Açık halkalı izolark fenol diglukosit olarak da bilinen lignin, insan östrojenine çok benzeyen bir bitki östrojenidir. Lignin içeren 66 tahıl arasında ilk sırada yer alan ve "lignin kralı" olarak bilinen keten tohumu, diğer gıdalara göre 100 ila 800 kat daha fazla lignin içeriğine sahiptir.
Ligninin insan vücuduna faydaları nelerdir?
Lignin ve bağırsak sağlığı
"American Journal of Clinical Nutrition", lignan müdahalesinin bağırsak laktonlarının veya bağırsak mikrobiyotasıyla ilgili aktif maddelerin düzeylerini düzenleyebildiğini gösterdi. Keten tohumu lignanları yalnızca bağırsak sağlığını temelden iyileştirmekle kalmıyor
Flora, bağırsakları nemlendirir ve kabızlığı giderir, ancak aynı zamanda doğrudan bir anti-inflamatuar etki de oynar, böylece obeziteyi, kardiyovasküler hastalıkları, tip 2 diyabeti, polikistik yumurtalığı ve diğer kronik hastalıkları değiştirir.
Lignanlar ve meme kanseri
Çalışmalar, lignanların yumurtalık östrojen sentezini inhibe edebildiğini ve üç estradiol sentetazın kapsamlı etkisi yoluyla meme kanseri riskini azaltabildiğini bulmuştur. Yüksek lignan içeren besinleri daha az tüketen kişilerde meme kanserine yakalanma riski daha yüksektir (2-5 kat).
Lignin ve Adet Sendromu
1990'larda Amerikan Dahiliye Koleji menopoz öncesi kadınlar için hormon replasman tedavisini (HRT) önerdi. Bazı çalışmalar, HRT'nin uzun süreli kullanımının belirli önleyici yararları olduğunu, ancak meme kanseri riskini artıran yan etkilerin de bulunduğunu göstermiştir. Bu nedenle insanlar doğal olana yöneldiler.
oluşan bitki östrojeni - lignin
#Lignin ve osteoporoz
Lignin östrojene benzer bir etkiye sahiptir, kemik kaybını yavaşlatır ve osteoporozu geciktirir.
#Lignin ve antioksidan özellikler
Ligninin içerdiği kolayca oksitlenebilen aromatik gruplar, ona antioksidan kapasite kazandırır ve yaşlanma karşıtı bir rol oynar.
Ligninin pazar beklentileri
Gelişmiş Batı ülkeleri. esas olarak Kanada. Avustralya,İngiltere ve ABD pek çok şey yaptıLignin içeren keten tohumu üzerine araştırma ve geliştirmefonksiyonel gıda.Lignin tablet preslemede yaygın olarak kullanılabilir. tahıl kahvaltısı ve yemek ikameleri, besleyici fonksiyonel ultra konsantre emülsiyonlar. ve tam yağlı sütlü içecekler piyasada yer almaya devam eden diğer ürünler arasındadır. Ancak Çin'in bu konuda hâlâ boş bir alanı var. Bu nedenle keten tohumu fonksiyonel gıdası üzerine araştırma ve geliştirme çalışmalarının yapılması acildir.