Tin tức
![[Thư mời] Biogin tại Vitafoods Europe 2024 – Hãy ghé thăm chúng tôi tại Gian hàng Q142!](https://ecdn6.globalso.com/upload/p/430/image_news/2024-04/6629d5c4ae64e58156.jpg)
![[Lời mời] Biogin mời bạn gặp mặt tại AACC 2024 ở Anaheim, Hoa Kỳ!](https://ecdn6.globalso.com/upload/p/430/image_news/2024-02/65d41a4c1084628575.png)
01
Bật mí 5 tác dụng thần kỳ của ligninHạt lanhHạt lanh - Vua của Lignin
2024-01-30 14:49:24
Hạt lanh rất giàu axit linolenic, nó còn giàu một thành phần khác - lignin.
Trong 20 năm qua, hạt lanh dần nhận được sự quan tâm của cộng đồng y tế. Đầu tiên, người ta phát hiện ra rằng nó rất giàu omega-3, sau đó người ta phát hiện ra rằng nó có chứa lignin, chất có lợi ích sức khỏe quan trọng đối với sức khỏe con người.
Lignin, còn được gọi là phenol diglucoside isolarch vòng mở, là một estrogen thực vật rất giống với estrogen của con người. Trong số 66 loại ngũ cốc chứa lignin, hạt lanh đứng đầu và được mệnh danh là “vua của lignin”, với hàm lượng lignin cao gấp 100 đến 800 lần so với các loại thực phẩm khác.
Lợi ích của lignin đối với cơ thể con người là gì?
Lignin và sức khỏe đường ruột
《Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ》 cho thấy rằng sự can thiệp của lignan có thể điều chỉnh mức độ lacton trong ruột hoặc các hoạt chất liên quan đến hệ vi sinh vật đường ruột. Lignan trong hạt lanh không chỉ cải thiện cơ bản đường ruột
thực vật, làm ẩm ruột và giảm táo bón, nhưng cũng trực tiếp có tác dụng chống viêm, từ đó thay đổi tình trạng béo phì, bệnh tim mạch, tiểu đường loại 2, buồng trứng đa nang và các bệnh mãn tính khác.
Lignan và ung thư vú
Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng lignan có thể ức chế sự tổng hợp estrogen của buồng trứng và giảm nguy cơ ung thư vú thông qua tác dụng toàn diện của ba loại estradiol synthetase. Những người ăn ít thực phẩm chứa nhiều lignan có nguy cơ mắc ung thư vú cao hơn (2-5 lần).
Lignin và Hội chứng kinh nguyệt
Vào những năm 1990, Trường Cao đẳng Nội khoa Hoa Kỳ đã khuyến nghị liệu pháp thay thế hormone (HRT) cho phụ nữ tiền mãn kinh. Một số nghiên cứu cho thấy sử dụng HRT lâu dài có những lợi ích phòng ngừa nhất định nhưng cũng có những phản ứng bất lợi làm tăng nguy cơ ung thư vú. Vì vậy, con người đã hướng về một cách tự nhiên
xuất hiện estrogen thực vật - lignin
#Lignin và bệnh loãng xương
Lignin có tác dụng tương tự như estrogen, làm chậm quá trình mất xương và trì hoãn chứng loãng xương.
#Lignin và đặc tính chống oxy hóa
Các nhóm thơm dễ bị oxy hóa có trong lignin mang lại cho nó khả năng chống oxy hóa và đóng vai trò chống lão hóa.
Triển vọng thị trường của lignin
Các nước phương Tây phát triển. chủ yếu là Canada. nước Úc,Vương quốc Anh và Hoa Kỳ đã thực hiện rất nhiềunghiên cứu và phát triển hạt lanh có chứa lignin như một chấtthực phẩm chức năng.Lignin có thể được sử dụng rộng rãi trong việc ép viên. ngũ cốc ăn sáng và thay thế bữa ăn, nhũ tương siêu đậm đặc chức năng dinh dưỡng. và đồ uống từ sữa nguyên kem, cùng các sản phẩm khác tiếp tục xuất hiện trên thị trường. Tuy nhiên, Trung Quốc vẫn còn khoảng trống trong vấn đề này. Vì vậy, việc thực hiện công tác nghiên cứu phát triển thực phẩm chức năng hạt lanh là hết sức cấp thiết.