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揭秘亞麻籽木質素的5大神奇功效亞麻籽－木質素之王

2024-01-30 14:49:24

亞麻籽除了富含亞麻油酸外，還富含另一種成分—木質素。

近20年來，亞麻籽逐漸受到醫學界的重視。首先發現它富含omega-3，隨後發現它含有木質素，對人體健康有重要的保健功效。

木質素，也稱為開環異構酚二葡萄糖苷，是一種與人類雌激素非常相似的植物雌激素。在含木質素的66種穀物中，亞麻籽位列第一，被譽為“木質素之王”，其木質素含量比其他食物高100至800倍。

木質素與腸道健康

《美國臨床營養學雜誌》表明，木脂素幹預可以調節腸道內酯或與腸道菌群相關的活性物質的水平。

菌叢豐富，潤腸通便，還能直接發揮抗發炎作用，進而改變肥胖、心血管疾病、第二型糖尿病、多囊性卵巢等慢性疾病。

木酚素與乳癌

研究發現，木脂素可以透過三種雌二醇合成酶的綜合作用，抑制卵巢雌激素的合成，降低乳癌的風險。少吃含高木脂素食物的人，罹患乳癌的風險較高（2-5倍）。

木質素和月經綜合症

在1990年代，美國內科醫學院推薦停經前女性進行荷爾蒙替代療法（HRT）。一些研究表明，長期使用HRT有一定的預防益處，但也存在增加乳癌風險的不良反應。於是，人們開始轉向大自然

植物雌激素—木質素

#木質素與骨質疏鬆症

木質素具有與雌激素類似的作用，可以減緩骨質流失，延緩骨質疏鬆。

#木質素和抗氧化特性

木質素中含有的易氧化的芳香族基團賦予其抗氧化能力，起到抗衰老作用。

西方已開發國家。主要是加拿大。澳大利亞，英國、美國已經做了很多含木質素亞麻籽的研究與開發功能性食品。穀物早餐和膳食替代品、營養功能性超濃縮乳液。和全脂乳飲料等產品不斷出現在市場上。然而，中國在這方面仍存在空白。因此，開展亞麻籽功能食品的研發工作刻不容緩