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揭秘亚麻籽木质素的5大神奇功效亚麻籽——木质素之王

2024-01-30 14:49:24

亚麻籽除了富含亚麻酸外，还富含另一种成分——木质素。

近20年来，亚麻籽逐渐受到医学界的重视。首先发现它富含omega-3，随后发现它含有木质素，对人体健康具有重要的保健功效。

木质素，也称为开环异构酚二葡萄糖苷，是一种与人类雌激素非常相似的植物雌激素。在含木质素的66种谷物中，亚麻籽位居第一，被誉为“木质素之王”，其木质素含量比其他食物高100至800倍。

木质素与肠道健康

《美国临床营养学杂志》表明，木脂素干预可以调节肠道内酯或与肠道菌群相关的活性物质的水平。亚麻籽木脂素不仅从根本上改善肠道

菌群丰富，润肠通便，还能直接发挥抗炎作用，从而改变肥胖、心血管疾病、2型糖尿病、多囊卵巢等慢性疾病。

木酚素与乳腺癌

研究发现，木脂素可以通过三种雌二醇合成酶的综合作用，抑制卵巢雌激素的合成，降低患乳腺癌的风险。少吃含高木脂素食物的人，患乳腺癌的风险较高（2-5倍）。

木质素和月经综合症

20世纪90年代，美国内科医学院推荐绝经前女性进行激素替代疗法（HRT）。一些研究表明，长期使用HRT有一定的预防益处，但也存在增加乳腺癌风险的不良反应。于是，人们开始转向自然

植物雌激素——木质素

#木质素和骨质疏松症

木质素具有与雌激素类似的作用，可以减缓骨质流失，延缓骨质疏松。

#木质素和抗氧化特性

木质素中含有的易氧化的芳香族基团赋予其抗氧化能力，起到抗衰老作用。

西方发达国家。主要是加拿大。澳大利亚，英国、美国已经做了很多含木质素亚麻籽的研究与开发功能性食品。木质素可广泛用于压片。谷物早餐和膳食替代品、营养功能性超浓缩乳液。和全脂乳饮料等产品不断出现在市场上。然而，中国在这方面还存在空白。因此，开展亚麻籽功能食品的研发工作刻不容缓