¿Cuál es la relación entre la salud humana y la apigenina?

Los estudios en animales sugieren que la apigenina puede impedir las mutaciones genéticas que ocurren en las células expuestas a toxinas y bacterias.[2][3] La apigenina también puede desempeñar funciones directas en la eliminación de radicales libres, la inhibición de las enzimas de crecimiento tumoral y la inducción de enzimas de desintoxicación como el glutatión.[4][5][6][7] La capacidad antiinflamatoria de la apigenina también puede explicar sus efectos sobre la salud mental, la función cerebral y la respuesta inmunológica,[8][7][10][9] aunque algunos estudios observacionales grandes no respaldan esta conclusión con respecto a las condiciones metabólicas. [11]

La evidencia preclínica sugiere que la apigenina puede servir como antioxidante, antiinflamatorio y/o medio para resistir infecciones patógenas. Los efectos antiinflamatorios de la apigenina (normalmente observados en concentraciones de 1 a 80 µM) pueden derivarse de su capacidad para suprimir la actividad de algunas enzimas (NO-sintasa y COX2) y citocinas (interleucinas 4, 6, 8, 17A, TNF-α ) que se sabe que están involucrados en respuestas inflamatorias y alérgicas. Por otro lado, las propiedades antioxidantes de la apigenina (100-279 µM/L) pueden deberse en parte a su capacidad para eliminar los radicales libres y proteger el ADN del daño de los radicales libres. La apigenina también puede servir como complemento para evitar la proliferación. de parásitos (5-25 μg/ml), biopelículas microbianas (1 mM) y virus (5-50 μM), lo que sugiere que puede tener potencial para mejorar la resistencia a la infección.

Aunque hay poca evidencia clínica disponible sobre las interacciones de la apigenina con la salud inmune, lo que está presente sugiere algunos beneficios antiinflamatorios, antioxidantes y de resistencia a las infecciones a través de mejoras en la actividad de las enzimas antioxidantes, signos de envejecimiento, dermatitis atópica, periodontitis crónica y disminución riesgo de diabetes tipo II. Sin embargo, cabe señalar que toda la evidencia clínica explora la apigenina como un constituyente de su fuente (p. ej., plantas, hierbas, etc.) o como un ingrediente agregado, por lo que estos efectos no pueden atribuirse a la apigenina sola.

En estudios preclínicos (en animales y células), la apigenina ha mostrado efectos sobre la ansiedad, la neuroexcitación y la neurodegeneración. En un estudio con ratones, dosis de 3 a 10 mg/kg de peso corporal produjeron reducciones en la ansiedad sin causar sedación.[2] También se han observado en estudios con animales (1 a 33 μM) efectos neuroprotectores, conferidos por una mayor capacidad mitocondrial.

Pocos estudios clínicos traducen estos resultados en humanos. Dos de los estudios más prometedores examinaron la apigenina como componente de la manzanilla (Matricaria recutita) para la ansiedad y la migraña. Cuando los participantes con diagnósticos conjuntos de ansiedad y depresión recibieron entre 200 y 1000 mg de extracto de manzanilla por día durante 8 semanas (estandarizado a 1,2 % de apigenina), los investigadores observaron mejoras en las escalas de ansiedad y depresión autoinformadas. En un ensayo cruzado similar, los participantes con migraña experimentaron una reducción del dolor, las náuseas, los vómitos y la sensibilidad a la luz/el ruido 30 minutos después de la aplicación de un oleogel de manzanilla (0,233 mg/g de apigenina).

La apigenina también puede ejercer respuestas fisiológicas positivas al reducir el cortisol, la hormona del estrés. Cuando las células adrenocorticales humanas (in vitro) se expusieron a un rango de mezclas de flavonoides de 12,5 a 100 μM que incluían apigenina como componente, la producción de cortisol disminuyó hasta un 47,3% en comparación con las células de control.
En ratones, la apigenina extraída de la planta Cephalotaxus sinensis de la familia Plum Yew mostró algunas propiedades antidiabéticas al aumentar la respuesta fisiológica a la insulina. Estos resultados aún no se han replicado en humanos, aunque en un estudio que les dio a los participantes una bebida de pimienta negra que contenía apigenina y una comida de desafío con pan de trigo, la glucosa en sangre y la insulina no fueron diferentes del grupo de bebidas de control.
Las hormonas reproductivas como la testosterona y el estrógeno también pueden verse afectadas por la apigenina. En estudios preclínicos, la apigenina modificó los receptores enzimáticos y la actividad de una manera que sugiere que podría afectar potencialmente la actividad de la testosterona, incluso en cantidades relativamente bajas (5 a 10 μM).
A 20 μM, las células de cáncer de mama expuestas a apigenina durante 72 horas mostraron una proliferación inhibida mediante el control de los receptores de estrógeno. De manera similar, cuando las células ováricas fueron expuestas a apigenina (100 nM durante 48 horas), los investigadores observaron una inhibición de la actividad de la aromatasa, lo que se cree que es un posible mecanismo en la prevención y el tratamiento del cáncer de mama. Sin embargo, todavía no está claro cómo estos efectos se traducirían en una dosis oral para consumo humano.

Los problemas de biodisponibilidad y estabilidad del flavonoide apigenina de forma aislada tienden a dar lugar a investigaciones en humanos centradas en el consumo a través de plantas, hierbas y sus extractos. La biodisponibilidad y la absorción posterior, incluso de fuentes vegetales y alimentarias, también pueden variar según el individuo y la fuente de la que se deriva. Por lo tanto, los estudios que examinan la ingesta dietética de flavonoides (incluida la apigenina, que está subclasificada como flavona) y la excreción junto con el riesgo de enfermedad, pueden ser el medio de evaluación más práctico. Un gran estudio observacional, por ejemplo, encontró que de todas las subclases de flavonoides dietéticos, la ingesta de apigenina sola conllevaba una reducción del 5% en el riesgo de hipertensión para los participantes que consumían las cantidades más altas, en comparación con los participantes que consumían las cantidades más bajas. Sin embargo, es posible que existan otras diferencias que puedan explicar esta asociación, como los ingresos, que pueden afectar el estado de salud y el acceso a la atención, lo que lleva a un riesgo reducido de hipertensión. Un experimento aleatorio no encontró ningún efecto entre el consumo de alimentos ricos en apigenina (cebolla y perejil) sobre los biomarcadores relacionados con la hipertensión (p. ej., agregación de plaquetas y precursores de este proceso). La advertencia aquí es que la apigenina plasmática no se pudo medir en la sangre de los participantes, por lo que puede ser necesario un consumo variado y a más largo plazo o tal vez incluso enfoques diferentes, como medidas de resultados que no se centren únicamente en la agregación plaquetaria, para comprender los efectos potenciales.

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