පුවත්
Rebaudioside M: අසීමිත විභවයක් සහිත ස්වභාවික රසකාරකයකි
ඔබ සොයන්නේ ඉහළ පැණි රසයක් පමණක් නොව ස්වභාවික රසයක් ද ඇති ස්වභාවික රසකාරකයක් ද? Rebaudioside M ඔබේ හොඳම තේරීම වේ. ස්ටේවියා ශාකයෙන් ලබාගත් මෙම අසාමාන්‍ය සංයෝගය එහි බොහෝ ප්රතිලාභ සහ විභව යෙදුම් සඳහා අවධානය ආකර්ෂණය කර ඇත. අපි Rebaudioside M හි ප්රතිලාභ ගැඹුරින් ගවේෂණය කර එය රසකාරක ලෝකයේ ක්‍රීඩාව වෙනස් කරන්නේ මන්දැයි ගවේෂණය කරමු.
Rebaudioside M හි ඇති වාසි ප්‍රධාන වශයෙන් පිලිබිඹු වන්නේ එහි ඉහළ පැණි රසය සහ සුක්‍රෝස් වල ඇති වාසි වලට වඩා පිරිසිදු රසයයි.
Rebaudioside M යනු ස්ටීවියා වලින් ලබාගත් රසකාරකයක් වන අතර පහත සඳහන් සැලකිය යුතු වාසි ඇත:
ඉහළ පැණි රස සහ පිරිසිදු රසය: අනෙකුත් මොනෝමර් සමඟ සසඳන විට, Rebaudioside M සතුව ඉහළ පැණි රසයක් සහ පිරිසිදු රසයක් ඇති අතර එය සුක්‍රෝස් රසයට සමීප වන අතර එමඟින් කැලරි සහ සීනි නොමැතිව සුක්‍රෝස් වලට සමාන රස අත්දැකීමක් ලබා දීමට ඉඩ සලසයි.
ස්වභාවිකව අඩු කැලරි වටිනාකම: ස්වභාවික නිෂ්පාදනයක් ලෙස, Rebaudioside M හි සීනි සහ කැලරි අඩංගු නොවන අතර එය සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන පුද්ගලයින්ට වැදගත් වාසියකි. එය අතිරේක කැලරි එකතු නොකර මිනිසුන්ගේ පැණිරස දත් තෘප්තිමත් කරයි.
නිෂ්පාදන පිරිවැය: ස්ටේවියා හි rebaudioside M හි අන්තර්ගතය සාපේක්ෂව දුර්ලභ වුවද, එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස ඉහළ නිෂ්පාදන පිරිවැයක් ඇති වන අතර, ක්ෂුද්‍රජීවී පරිවර්තන ක්‍රම හෝ එන්සයිම සංස්ලේෂණ ක්‍රම භාවිතා කිරීමත් සමඟ, එය සකස් කිරීමේ තාක්ෂණය ක්‍රමයෙන් පරිණත වී ඇති අතර, නිෂ්පාදනයට වෙළඳපල ඉල්ලුම සපුරාලීමට ඉඩ සලසයි. පිරිවැය අඩු කිරීම.
ආරක්ෂාව: Rebaudioside M හි නිෂ්පාදන බැක්ටීරියා ආරක්ෂාව තක්සේරු කර ඇති අතර අදාළ ආරක්‍ෂිත ප්‍රමිතීන්ට අනුකූල වන අතර එමඟින් ආහාර ආකලනවල එහි යෙදීම ආරක්‍ෂිත බව සහතික කරයි.
සාරාංශගත කිරීම සඳහා, rebaudioside M, ස්වභාවික අඩු කැලරි රසකාරකයක් ලෙස, ඉහළ පැණිරස හා පිරිසිදු රසයේ වාසි ඇත. ඒ අතරම, නවීන ජෛව තාක්‍ෂණයේ දියුණුව හරහා එහි නිෂ්පාදන පිරිවැය ක්‍රමයෙන් අඩු වී ඇති අතර එහි ආරක්ෂාව ද වැඩි දියුණු කර ඇත. සහතික කර ඇති අතර එබැවින් ආහාර පාන කර්මාන්තයේ පුළුල් යෙදුම් අපේක්ෂාවන් ඇත